Der Bâtardes 2019 besticht weiterhin durch seine Finesse und Authentizität. In der Nase und am Gaumen sind schwarze Früchte präsent, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und mit zarten Tanninen, elegant und harmonisch. Er ist noch jung, aber in einigen Monaten werden Sie ihn in vollen Zügen genießen können.
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Aromen von Obstbrand, Noten von Kirsche, Johannisbeere
Mund
Schöner, komplexer Geschmack mit festen, jugendlichen Tanninen, die mit der Zeit weicher werden, schöne Frische. Ein Wein, der für die Lagerung geeignet ist.
Servieren
In einer Karaffe bei 14-16 °C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Coq au Vin, Osso Bucco oder auf einer Scheibe Brot mit Knochenmark...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das schöne Abenteuer geht für Grégory Viennois und Delphine Carré neben ihren jeweiligen Tätigkeiten für die Domaines Laroche weiter. Dieser reine Rotweinhandel in der Appellation Irancy fehlte in der Landschaft der Region, zumal sie mit dem herrlichen Jahrgang 2015 gestartet sind. Im Jahr 2016 hatten sie es vorgezogen, alles zu einer einzigen Cuvée zu vermischen, aber die 2017er finden nun wieder zu den drei mittlerweile üblichen Cuvées zurück, mit einem absolut herrlichen Beaux-Monts. Man muss seine Cuvées sehr früh auf dem Weingut reservieren!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein ganz junges Weinhaus, das 2015 von Delphine und Grégory Viennois gegründet wurde. Die erste stammt aus einer Winzerfamilie und hat in großen Häusern in Burgund gearbeitet. Der zweite, ebenfalls aus Burgund stammend und diplomierter Önologe, kann einen beeindruckenden Lebenslauf vorweisen: Er lernte das Handwerk bei Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) und Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), kelterte Wein im Ch. Smith-Haut-Lafitte, war technischer Direktor bei Michel Chapoutier und Generaldirektor bei Ferraton Père & Fils. Seit 2011 ist er technischer Direktor von Dom. Laroche in Chablis und seit 2006 als Berater für Quinta Do Monte d'Oiro in Portugal tätig.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 91+/100 (Jahrgang 2018) (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn JEREMY B. Veröffentlicht am 20.12.2020
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