Der „Les Bâtardes 2019“ begeistert uns weiterhin mit seiner Finesse und Authentizität. In der Nase wie auch am Gaumen sind Noten von schwarzen Beeren zu erkennen, begleitet von würzigen Anklängen. Vollmundig, strukturiert und mit zarten Tanninen besticht er am Gaumen durch Eleganz und Harmonie. Da er noch recht jung ist, werden Sie ihn in einigen Monaten in vollen Zügen genießen können.
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Aromen von in Branntwein eingelegten Früchten, Noten von Kirsche und Johannisbeere
Geschmack
Schöner, komplexer Geschmack mit festen, jugendlichen Tanninen, die sich mit der Zeit einspielen werden; schöne Frische. Ein Wein, der sich hervorragend zur Lagerung eignet.
Servieren
In einer Karaffe bei 14–16 °C
Vor dem Trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Coq au vin, Osso Bucco oder einem Brot mit Markknochen…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das schöne Abenteuer geht für Grégory Viennois und Delphine Carré neben ihren jeweiligen Tätigkeiten für die Weingüter Laroche weiter. Dieser reine Rotwein-Handel in der Appellation Irancy fehlte in der Weinlandschaft der Region, zumal sie mit dem großartigen Jahrgang 2015 durchstarteten. Im Jahr 2016 hatten sie es vorgezogen, alles zu einer einzigen Cuvée zu verschnitten, doch bei den 2017er-Jahrgängen gibt es wieder die mittlerweile üblichen drei Cuvées, darunter einen absolut herrlichen „Beaux-Monts“. Man muss diese Cuvées beim Weingut sehr früh reservieren!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein ganz junges Weinhandelsunternehmen, das 2015 von Delphine und Grégory Viennois gegründet wurde. Delphine stammt aus einer Winzerfamilie und hat bei großen Weingütern in Burgund gearbeitet. Letzterer, ebenfalls aus Burgund stammend und mit einem Abschluss in Önologie, kann auf einen beeindruckenden Lebenslauf zurückblicken: Er erlernte das Handwerk bei Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) und Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), war als Winzer im Château Smith-Haut-Lafitte tätig, arbeitete als technischer Leiter bei Michel Chapoutier und war Geschäftsführer bei Ferraton Père & Fils. Seit 2011 ist er technischer Leiter des Weinguts Laroche in Chablis und betreut seit 2006 als Berater die Quinta Do Monte d’Oiro in Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 91+/100 (Jahrgang 2018) (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)