Die Nase dieses Mâcon-Azé ist von großer Finesse und besticht durch Noten von Farnkraut, Maiglöckchen und Anis. Am Gaumen zeigt er eine elegante Textur mit viel Frische und einem lang anhaltenden Abgang. Das verspricht herrliche kulinarische Genüsse!
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Auge
Schöne, goldgelbe und glänzende Farbe
Nase
Von großer Zartheit, mit Noten von Farn, Maiglöckchen und Anis
Geschmack
Elegante Textur, Frische, lang anhaltender Abgang
Servieren
BEI 11-13°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lachs in Soße, Petersilienschinken, Kanincheneintopf...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 90/100
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Die Familie Devillard hat ihren Einflussbereich über die Grenzen Burgunds hinaus erweitert, indem sie das Weingut Rolet im Jura erworben hat. In Mercurey bleibt das Château de Chamirey mit 37 Hektar, davon 15 Hektar Premier-Cru-Lagen, ihr bedeutendster Besitz in Burgund. Eine Besonderheit des Weinguts ist auch das Angebot einer Table d’hôtes im Herzen des Weilers. Ein kompetentes technisches Team, zu dem nun auch die neue Kellermeisterin Carole Briffox gehört, die vom Önologen Enrico Peyrone beraten wird, arbeitet unermüdlich daran, die Arbeit in den Weinbergen, bei der Weinbereitung und beim Ausbau zu verbessern, stets auf der Suche nach Spitzenqualität. Nach einem besonders erfolgreichen Jahrgang 2017 ist es dem Weingut gelungen, das gesamte Potenzial des Jahrgangs 2018 einzufangen – seine Intensität, aber auch seine Finesse. Ein Aufstieg in unserer Rangliste könnte schon sehr bald bevorstehen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Amaury Devillard und seine Schwester Aurore, die in Mercurey ansässig sind, haben sich 2005 dazu entschlossen, den gesamten Vertrieb der verschiedenen Weingüter der Familie zu übernehmen: Ch. de Chamirey und Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) und Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn RICHARD D. Veröffentlicht am 02.05.2025
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