Die äußerst feine Nase dieses Mâcon-Azé besticht durch Noten von Farn, Maiglöckchen und Anis. Am Gaumen zeigt er eine elegante Textur mit viel Frische und einem lang anhaltenden Abgang. Das verspricht herrliche kulinarische Genüsse!
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Auge
Schöne, goldgelbe und glänzende Farbe
Nase
Von großer Zartheit, mit Aromen von Farn, Maiglöckchen und Anis
Geschmack
Elegante Textur, Frische, lang anhaltender Abgang
Servieren
BEI 11-13°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lachs in Soße, Petersilienschinken, Kaninchenragout…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 1) 90/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Die Familie Devillard hat ihren Einflussbereich über die Grenzen Burgunds hinaus erweitert, indem sie das Weingut Rolet im Jura erworben hat. In Mercurey bleibt das Château de Chamirey mit 37 Hektar, davon 15 Hektar Premier-Cru-Lagen, ihr bedeutendster Besitz in Burgund. Eine Besonderheit des Weinguts ist zudem das Angebot einer Table d’hôtes im Herzen des Weilers. Ein kompetentes Team, verstärkt durch die neue Kellermeisterin Carole Briffox, die vom Önologen Enrico Peyrone beraten wird, arbeitet unermüdlich daran, die Arbeit in den Weinbergen, bei der Weinbereitung und beim Ausbau zu verbessern, stets auf der Suche nach Spitzenqualität. Nach einem besonders erfolgreichen Jahrgang 2017 ist es dem Weingut gelungen, das gesamte Potenzial des Jahrgangs 2018 einzufangen, sowohl seine Intensität als auch seine Finesse. Ein Aufstieg in unserer Rangliste könnte schon sehr bald bevorstehen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Amaury Devillard und seine Schwester Aurore, die in Mercurey ansässig sind, haben sich 2005 dazu entschlossen, den gesamten Vertrieb der verschiedenen Weingüter der Familie zu übernehmen: Ch. de Chamirey und Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) und Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Inside Burgundy - Jasper Morris
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100 (Jahrgang 2022)