1jour1vin
Château de Marsannay – Marsannay Les Favières 2021

Château de Marsannay - Marsannay Les Favières 2021

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

(Bewertungen Jahrgang 2020)
Spätburgunder
Wachteln mit Rosinen

Les Favières ist ein Terroir, das optimale Bedingungen für die Produktion eines großartigen Pinot bietet, und gehört zu den 11 Lagen von Marsannay, für die ein Antrag auf Einstufung als Premier Cru gestellt wurde. Die 0,7 Hektar, die dem Château de Marsannay gewidmet sind, bringen einen kraftvollen, reichhaltig fruchtigen und würzigen Wein mit festen Tanninen und einem langen Abgang hervor. Ein Favorit !

Kaufen Sie Ihre Weine von Château de Marsannay zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.162 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château de Marsannay

Cuvée

Les Favières

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Marsannay

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kalkböden mit Entroques und Mergel mit Ostrea accuminata, vermischt mit Geröll aus dem Cône, in mittlerer Hanglage, Ost-/Südostlage

Weinbau

In Umstellung auf den ökologischen Landbau

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, Kaltmazeration, alkoholische Gärung mit täglichem Unterstoßen und Überpumpen über einen Zeitraum von 20 Tagen

Reifung

13 Monate in neuen Fässern (40 %) und in Fässern, in denen zuvor 1 bis 2 Weine gelagert wurden, anschließend 3 Monate in der Masse

Alkoholgehalt

13%

Auge

Dunkle, glänzende violette Farbe

Nase

Intensive Noten von roten bis schwarzen Beeren und Gewürzen mit einem Hauch von Vanille und Holz

Geschmack

Kraftvoll und reichhaltig fruchtig, kräftige Tannine, langer Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Vorher trinken

2032

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Kalbskoteletts mit Pfifferlingen, Wachtelrouladen mit Trauben, Schweinebraten, Kalbsragout oder Petersilienschinken...

Weitere Informationen unter Château de Marsannay

Weitere Informationen unter Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Olivier Halley, ein Nachkomme der Eigentümerfamilie von Promodès und Aktionär von Carrefour, erwarb 2012 dieses 40 Hektar große Weingut, davon 28 Hektar in Marsannay, zeitgleich mit dem Château de Meursault, und übertrug die Leitung an Stéphane Follin-Arbelet. Die Investitionen in Anbau, Technik und Personal, die getätigt werden mussten, da das Weingut eine schwierige Phase durchlaufen hatte, beginnen sich auszuzahlen. Sylvain Pabion, der zuvor im Clos Delorme von Bertrand Minchin gearbeitet hatte, kam zum Château, um den Betrieb und den Empfangsbereich zu leiten. Ein großer Empfangsraum bietet hier Platz für bis zu 350 sitzende Gäste, was im Weinbaugebiet Burgund selten ist.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2020)

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut Château de Marsannay erstreckt sich über fast 40 Hektar. Es ist sowohl in den Village-Weinen als auch in den 1er-Crus und Grands Crus der Côte de Nuits vertreten. Seit 2012 gehört es der Familie Halley, die auch Eigentümerin des Château de Meursault ist. Es wurden zahlreiche Investitionen zur Qualitätssteigerung getätigt.

Keine Bewertung verfügbar
Wird geladen...