Dieses Klima sorgt für eine große geologische Vielfalt mit verschiedenen Bodenstreifen, die sich von oben nach unten abwechseln. Dieser Wein zeichnet sich durch würzige, röstige Noten und eine sehr ausdrucksstarke Fruchtigkeit von schwarzen Kirschen aus. Am Gaumen ist er dicht, vollmundig, knackig, elegant und hat einen würzigen Abgang. Genießen Sie ihn zu einem Rinderkotelett mit Mark... Marsannay: die aufstrebende Appellation!
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Auge
Rubin
Nase
Reichhaltig an schwarzen Früchten, Gewürzen und Röstnoten
Mund
Dichte und Finesse vereinen sich zu einer perfekten Ausgewogenheit, samtige Textur mit einem schönen knackigen und saftigen Abgang.
Servieren
BEI 15-17°C
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Wachtel mit Trauben, rotem Fleisch in Sauce, Morchelkruste, Rinderrippe mit Mark...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Olivier Halley, Nachkomme der Eigentümerfamilie von Promodès und Aktionär von Carrefour, kaufte 2012 dieses 40 Hektar große Weingut, davon 28 Hektar in Marsannay, zusammen mit dem Château de Meursault und übertrug Stéphane Follin-Arbelet die Leitung. Die Investitionen in Anbau, Technik und Personal, die aufgrund der schwierigen Phase, in der sich das Weingut befand, getätigt werden mussten, beginnen sich nun auszuzahlen. Sylvain Pabion, der zuvor im Clos Delorme von Bertrand Minchin gearbeitet hatte, kam zum Weingut, um sich um den Betrieb und den Empfang zu kümmern. Ein großer Empfangsraum bietet Platz für bis zu 350 Personen, was im Weinbaugebiet Burgund selten ist.
Bourgogne Aujourd'hui
Wein mit einer Bewertung von 16/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Ch. de Marsannay erstreckt sich über fast 40 Hektar. Es ist sowohl in den Appellationen Villages, 1er Crus als auch Grands Crus der Côte de Nuits vertreten. Seit 2012 gehört es der Familie Halley, die auch Eigentümerin des Ch. de Meursault ist. Es wurden zahlreiche Investitionen in die Qualität getätigt.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Weinbewertung (Führer 2023) 88-90/100
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