Die Komplexität der Böden, aus denen diese schöne Cuvée stammt, verleiht ihr eine große Finesse: Das Bouquet besticht durch kräftige Noten von Pflaumen und Brombeeren und entwickelt sich mit der Zeit zu Aromen von Trockenfrüchten und Vanille. Die Holznoten sind bemerkenswert gut eingebunden, was für einen geschmeidigen Gaumen und gut integrierte Tannine sorgt. Seine Fülle macht ihn zu einem sehr genussvollen Wein...
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Auge
leicht bläuliche granatrote Farbe
Nase
ein kräftiges Bouquet von Pflaumen und Brombeeren, das sich mit der Zeit zu Noten von Trockenfrüchten und Vanille entwickelt
Geschmack
Das Holz ist bemerkenswert gut eingebunden, am Gaumen ist er geschmeidig und die Tannine sind gut integriert. Seine Fülle macht ihn zu einem sehr genussvollen Wein
Servieren
bei 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Flussfisch und Kuhmilchkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses kleine Weingut umfasst 8 Hektar Rebfläche, die sich zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune erstrecken. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird seit Beginn von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der mit großem Gespür für die Bewirtschaftung der Weinberge und die Weinbereitung sorgt. Das Weingut ergänzt sein Sortiment durch Zukäufe im Umfang von zwei Hektar aus historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke gepflegt werden und deren Trauben von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2018 präsentieren sich zart, charmant, fruchtig und blumig und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Gegründet 2009 von zwei Partnern, die nicht aus dem Burgund stammen – Pierre-Jean Villa (nördliches Rhonetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), unterstützt von ihrem Önologen Jean Lupatelli – hat sich dieses in Nuit-Saint-Georges ansässige Haus (Weinhandel und Weingut) heute einen festen Platz im Burgund erobert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Persönlichkeiten der Weinwelt gegründet: Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion) sowie Pierre-Jean Villa, einem Winzer aus dem nördlichen Rhonetal. Im Jahr 2017 stellte das Weingut den Zukauf von Trauben ein. Zuvor unter dem Namen Decelle-Villa bekannt, firmiert das Weingut seit 2020 unter dem Namen Decelle et Fils. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges stützt es sich auf eigene, biologisch bewirtschaftete Weinberge an den Côtes de Beaune und de Nuits. Der versierte Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von hervorragender Qualität geschaffen, mit 20 bis 50 % Ganztraubenanteil bei den Rotweinen, doch er hat das Weingut im Frühjahr 2021 verlassen.