Château Corton C - Monthélie 2018
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Das Terroir, in dem dieser Pinot Noir wurzelt, wird Ihnen eine luftige und elegante Verkostung bieten, die typisch für die Böden von Monthélie ist!"
Das Dorf Monthélie liegt auf einem Hügel, daher auch sein Name: "in Montelio", was so viel wie "auf dem kleinen Berg" bedeutet. Dieser Pinot Noir, der in diesem außergewöhnlichen Terroir wurzelt, bietet elegante Düfte von Erdbeeren, schwarzen Kirschen und subtilen Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert in seinen Aromen, aber immer mit einer Eleganz und Finesse. Seine raffinierten Tannine breiten sich mit einer erfrischenden Vibration bis in einen schmackhaften und speichelreichen Abgang aus.
Merkmale
Weingut
Château Corton C.
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Monthélie Village
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot noir
Terroirs
Parzelle von etwa 0,30 Hektar, unweit des Dorfes Monthélie gelegen, Côtes de Beaunes, 1985 und 1987 gepflanzte Reben, ton- und kalkhaltiger Boden mit überwiegend Lehm.
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sorgfältige Handsortierung der Trauben vor und nach dem Entrappen, Gärung in maßgefertigten, thermoregulierten eiförmigen Betonfässern (ökologische Wärmepumpe)
Reifung
12 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 1/3 in neuen Fässern, 1/3 in Fässern aus einer Verwendung und 1/3 in Clayve (kleine Sandsteintanks, die so die Mikro-Sauerstoffzufuhr fördern).
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote, klare und glänzende Robe
Nase
Fein und elegant, mit köstlichen Düften von roten Früchten, Erdbeeren, schwarzen Kirschen und subtilen Holznoten.
Mund
Konzentriert und köstlich, mit fruchtigen Aromen und elegant, sehr raffinierte Tannine, eine erfrischende und zugängliche luftige Brillanz, schöne geschmackvolle und speichelige Länge
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Rinderterrine, Rührei mit Steinpilzen, Boeuf Bourguignon...
Château Corton C.
Monthelie
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