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Château Corton C – Monthélie 2018

Château Corton C - Monthélie 2018

Monthélie Village|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)
Spätburgunder
komplex
rote Beeren
Luftfahrt
Rindfleisch nach Burgunder Art

„Das Terroir, in dem dieser Pinot Noir seine Wurzeln schlägt, bietet Ihnen ein luftiges und elegantes Geschmackserlebnis, wie es für die Böden von Monthélie typisch ist!“

Das Dorf Monthélie liegt in einer Hügellage, worauf auch sein Name zurückgeht: „in Montelio“ bedeutet „auf dem kleinen Berg“. Dieser Pinot Noir, der seine Wurzeln in diesem außergewöhnlichen Terroir hat, bietet elegante Aromen von Erdbeeren und schwarzen Kirschen mit subtilen holzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich geschmacksintensiv, dabei jedoch stets elegant und fein. Seine raffinierten Tannine entfalten sich mit erfrischender Lebendigkeit bis hin zu einem schmackhaften und den Speichel anregenden Abgang.

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Bewertete Website
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Weingut

Château Corton C.

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Monthélie Village

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot noir

Anbaugebiete

Eine etwa 0,30 Hektar große Parzelle unweit des Dorfes Monthélie in den Côtes de Beaunes; die Rebstöcke wurden 1985 und 1987 gepflanzt; lehm-kalkhaltige Böden mit Lehmübergewicht

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden vor und nach dem Entrappen sorgfältig von Hand sortiert; die Gärung erfolgt in maßgefertigten, temperaturgeregelten (mit einer umweltfreundlichen Wärmepumpe) eiförmigen Betontanks.

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 1/3 in neuen Fässern, 1/3 in einmal verwendeten Fässern und 1/3 in Clayves (kleine Steinzeugbehälter, die die Mikrooxygenierung fördern)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote Farbe, klar und glänzend

Nase

Fein und elegant, mit verführerischen Aromen von roten Beeren, Erdbeeren und schwarzen Kirschen, in die sich zudem subtile holzige Noten mischen

Geschmack

Konzentriert und vollmundig, mit fruchtigen und eleganten Aromen, sehr raffinierten Tanninen, einer luftigen, erfrischenden und zugänglichen Lebendigkeit sowie einem schönen, schmackhaften und den Speichel anregenden Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rindfleischterrine, Rührei mit Steinpilzen, Boeuf Bourguignon…

Weitere Informationen unter Château Corton C.

Weitere Informationen unter Monthelie

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