Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020
94/100
Bettane & Desseauve
90-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
„Schwarze Farbe, sehr vollmundig, tiefgründige, edle und sehr komplexe Fruchtigkeit, geprägt von großen schwarzen Beeren, aber mit einer echten mineralischen Spannung, lang anhaltend, rassig, sehr empfehlenswert.“ (Le Guide Bettane + Desseauve). Passt hervorragend zu einem guten Rinderfilet!
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Auge
Wunderschöne, tiefrote Farbe mit blauen und schwarzen Reflexen
Nase
Luftig und vielschichtig, mit Noten von frischen Erdbeeren, Rosen, pflanzlichen Aromen (Flechten, Brombeerreben), gezuckerten Mandeln und Feuerstein
Geschmack
Wunderschöner, tiefgründiger Auftakt, säuerliche rote Beeren und weiße Kieselsteine, sehr schöner Ausdruck von Reife, Gewürzaromen (weißer Pfeffer, Minze), schöne Balance zwischen Tanninen und angenehmer Säure, Abgang mit fruchtigen Noten (Grenadine, Johannisbeere, Granatapfel) und Mineralität – ein außergewöhnlicher Terroir-Wein, sehr elegant und von großer Komplexität
Servieren
BEI 17-18°C
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Rinderfilet, Bresse-Geflügel, Boeuf Bourguignon, gefülltem Kapaun…
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 94/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Schwarze Farbe, sehr vollmundig, tiefgründige, edle und äußerst komplexe Fruchtigkeit mit Noten von großen schwarzen Beeren, aber auch einer ausgeprägten mineralischen Spannung; lang anhaltend, rassig, sehr empfehlenswert.
Über das Weingut:
Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Ururenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Wir empfehlen insbesondere die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt gekeltert werden und bei denen besonders auf die Tanninextraktion geachtet wird, wodurch sinnliche und zarte Weine entstehen, die stets charaktervoll sind. Das gesamte Sortiment ist makellos.
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Über das Weingut:
Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet ein Sortiment an Weinen an, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.
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