Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 2017

Eine kräftige Note muss sich in diesen archetypischen, sehr tiefschwarzen Wein aus Nuits-Saint-Georges einfügen. Seine Ausgewogenheit ist bemerkenswert.

Mit einer Rebfläche von 120 Hektar, davon 70 in der Côte Chalonnaise, und einem der schönsten Weinkeller Burgunds in Nuits-Saint-Georges sowie den jüngsten Erweiterungen wie der Pacht des Weinguts Zibetti und der Übernahme der Weingüter Dupont-Tisserand und Billaud-Simon wird Faiveley mehr denn je zu einem unverzichtbaren Botschafter der großen Weine Burgunds in der Welt. Und es ist erfreulich, dass dies nicht auf Kosten der hohen Ansprüche an Qualität und Stil auf allen Appellations- und Preisstufen geht. Die Überlegungen zur Arbeit im Weinberg tragen Früchte: Die Weine des Hauses zeichnen sich durch die Geradlinigkeit und Präzision des Ausdrucks jeder Cuvée aus, sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen. Das Sortiment 2017 ist erneut gelungen und stimmig.

In seiner Heimat beweist das Weingut seine Fähigkeit, die Terroirs der „Village“-Appellation zur Geltung zu bringen. Dieser 2017er entfaltet angenehme und subtile Fruchtnoten, die von sanften Gewürznoten unterstrichen werden. Am Gaumen ist er dicht, mit einem Hauch von Strenge im Abgang, der sich mit der Zeit abrunden wird.

Dieses 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Weingut ist seit sieben Generationen ein bedeutender Name im Burgund. Seit 2005 steht Erwan Faiveley an der Spitze des Weinguts, der die Nachfolge seines Vaters François antrat. Heute gehört das Weingut zu den bedeutendsten Weinbergbesitzern im Burgund: 120 Hektar vom Norden der Côte de Nuits bis zum Süden der Côte Chalonnaise, davon 10 Hektar Grand-Cru-Lagen und fast 25 Hektar 1er-Cru-Lagen.

Der Nuits-Saint-Georges Village 2017 besticht durch Aromen von reifen Kirschen, Waldfrüchten, geräuchertem Fleisch und Gewürzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, vollmundig und fleischig, mit feinen, aber noch jungen, strukturgebenden Tanninen, reifen Säuren und einem offenen Profil. Im Gegensatz zu den meisten Jahrgängen dieser Cuvée lässt er sich bereits in jungen Jahren gut genießen.

Er ist recht geschmeidig und angenehm und besticht durch eine blumige Fruchtigkeit, die seine erdige Kraft unterstreicht. Er ist früh reif.

Mit Unterstützung seines technischen Leiters Jérôme Flous trat Erwan Faiveley Anfang 2005 die Nachfolge seines Vaters an und vollzieht seitdem eine stille Revolution auf diesem weitläufigen Weingut mit seinem außergewöhnlichen Rebbestand, der in den letzten Jahren weiter ausgebaut wurde. Der Stil der Weine hat sich subtil weiterentwickelt: Sie sind solide aufgebaut, basieren auf einer dichten Struktur und sind weniger streng als früher; sie zeichnen sich durch eine klare Frucht aus, die sich nun früher entfaltet. Waren die Holznoten früher noch etwas grün, so weisen sie heute Röstnoten auf. Dank besserer Reifegrade lassen sich die Trauben seit einigen Jahrgängen jedoch tendenziell besser integrieren. Die Weine insgesamt, insbesondere die Rotweine, haben große Fortschritte gemacht. Eine spektakuläre neue Kellerei kam bei der Lese 2018 erstmals zum Einsatz. Dieses Weingut hat es verstanden, seine Weine mit Fingerspitzengefühl und Intelligenz weiterzuentwickeln.