Domaine Faiveley

Das Weingut Faiveley liegt im Herzen des Weinbaugebiets Burgund, zwischen Dijon und Beaune, in Nuits-Saint-Georges. Die Familie Faiveley, Eigentümerin des Hauses, hat ihr Weingut nach und nach erweitert und besitzt heute Parzellen in den schönsten Lagen Burgunds: Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey und andere. Wie so oft im Burgund ist der Weinberg sehr zerstückelt, und die durchschnittliche Fläche pro Appellation beträgt nur etwa 1 Hektar: Die Produktion jedes Weins ist daher sehr begrenzt.

Die Domaine Faiveley bewirtschaftet mehr als 10 Hektar Grands Crus und fast 25 Hektar Premiers Crus. Darunter befinden sich mehrere Lagen, die ausschließlich der Familie gehören, sogenannte Monopole wie Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu und Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru. Die Weine werden mit größter Sorgfalt hergestellt, angefangen bei den Weinbergen, die mit Respekt und Sorgfalt bewirtschaftet werden, bis hin zum Weinkeller, wo die Weinbereitung und der Ausbau unter strengster Einhaltung der Tradition erfolgen. Die Domaine Faiveley ist zweifellos eines der großen Häuser des heutigen Burgunds...