Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Procès 2014
16/20
Bettane & Desseauve
91-93/100
Robert Parker
Der Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 enthält 15 % ganze Trauben und reifte 17 Monate in Fässern. Er präsentiert ein Bouquet von reifen Kirschen und Rosenblättern mit einem leichten Einfluss von Austernschalen, der sich beim Belüften verstärkt. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einem zitronigen Auftakt, feinen Tanninen und einem sehr eleganten und harmonischen Abgang. Es ist ein sehr raffinierter und verführerischer Nuits-Saint-Georges, der in den nächsten 15 Jahren Genuss bereiten dürfte.“ (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)
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Auge
granatrotes Kleid
Nase
Elegante Aromen von Kirschgelee mit einer balsamischen und holzigen Note.
Mund
Großzügig, weinig, vollmundig und samtig. Aromatischer Abgang mit Fruchtsirup und Gewürzen.
Servieren
bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu weißem Fleisch, Wild, einer Käseplatte...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2017) 16/20 (Sehr guter Wein)
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2015) 91-93/100 (hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 enthält 15 % ganze Trauben und reifte 17 Monate in Fässern. Er präsentiert ein Bouquet von reifen Kirschen und Rosenblättern mit einem leichten Einfluss von Austernschalen, der sich beim Belüften verstärkt. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einem zitronigen Auftakt, feinen Tanninen und einem sehr eleganten und harmonischen Abgang. Es ist ein sehr raffinierter und verführerischer Nuits-Saint-Georges, der in den nächsten 15 Jahren Genuss bereiten dürfte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses Haus wird heute von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Wein und seinem Bruder Philippe im Weinberg unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt es eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seine Reisegeschwindigkeit gefunden und sich als sicherer Wert etabliert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großen Weißweinen ist, sowohl in der Côte de Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.