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Domaine de la Motte - Petit Chablis 2023

Domaine de la Motte - Petit Chablis 2023

2*Étoiles

Hachette

(Notizen zum Jahrgang 2022)
Chardonnay
harmonisch
rassig
Aperitif
Preis-Leistungs-Verhältnis

„Ein großartiger Einstieg in diesen genussvollen Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte!“

Der Petit Chablis 2023 der Domaine de la Motte öffnet sich mit einem frischen und knackigen Bouquet von grünem Apfel und weißem Pfirsich mit subtilen Zitrusnoten. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, wobei sich Zitrus- und Fruchtaromen perfekt mit mineralischen und feuersteinartigen Aromen vermischen, die bis zum vollmundigen und harmonischen Abgang anhalten. Ein perfekter Wein als Aperitif oder zu einer Meeresfrüchteplatte!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine de La Motte

Cuvée

Petit Chablis

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Petit-Chablis

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden (Portland-Böden)

Weinbau

Nachhaltig, HVE 3

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell, Gärung bei 18 °C

Reifung

6 bis 8 Monate in Edelstahltanks (zu 90 %) und Eichenfässern (zu 10 %)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Klares, glänzendes strohgelbes Kleid

Nase

Blumig und luftig

Mund

Offen, vollmundig, frisch und weinig mit Aromen von weißen Blüten

Servieren

Bei 10-12 °C

Öffnen

1/2 Stunde vorher kühl stellen

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Als Aperitif, zu frischem Ziegenkäse, Austern, Meeresfrüchten...

Weitere Informationen unter Domaine de La Motte

Weitere Informationen unter Petit-Chablis

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerter Wein (Führer 2025) 2* Sterne(Jahrgang 2022 ) (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Mitglied der Genossenschaft La Chablisienne. In seine Fußstapfen trat seine Familie, die sich erfolgreich in der Weinherstellung engagiert. Heute wird das Weingut (HVE-zertifiziert) von Adrien Michaut geführt, umfasst mehr als 53 Hektar und hat sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert.

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