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Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

Pommard 1er Cru|Rotwein

90-92/100

Burghound

89-91/100

Vinous

Spätburgunder

Intensität

Wildschweinragout

1er Cru

Der „Climat des Rugiens-Hauts“ gilt zweifellos als einer der renommiertesten Weine aus Pommard. Entdecken Sie ein Bouquet mit Fruchtaromen, ergänzt durch animalische Noten und einen Hauch von Fass. Ein reichhaltiger, kräftiger und intensiver Rotwein mit würzigen und pfeffrigen Noten. Ein wunderschöner Wein mit Charakter!

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Bewertete Website

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Rugiens

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Pommard 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kalkhaltige Böden mit Eisenablagerungen, Süd-/Südostlage, Ortsteil „Les Rugiens“

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

Handbücher in kleinen Kisten

Weinbereitung

Nach einer je nach Jahrgang vollständigen oder teilweisen Entrappung sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine schonende Pressung für eine optimale Weinbereitung. Je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15 bis 20 Tage dauern.

Reifung

12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 30 bis 40 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13%

Auge

Granatrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Ein Bouquet mit fruchtigen Aromen, untermalt von animalischen Noten und einem Hauch von Fass

Geschmack

Vollmundig, kräftig und intensiv mit würzigen und pfeffrigen Noten, der etwas Geduld benötigt, um sich voll zu entfalten. Sehr gutes Lagerpotenzial

Servieren

BEI 17-18°C

Vorher trinken

2030+

Wache

ab 10 Jahren

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wild: Wildschwein, Reh, Hirsch...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Pommard

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbauvermögen erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.