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Bouchard Père & Fils – Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

90-92/100

Burghound

89-91/100

Vinous

Spätburgunder
Intensität
Wildschweingulasch
1er Cru

Das Klima von Rugiens-Hauts ist zweifellos eines der renommiertesten in Pommard. Entdecken Sie ein Bouquet mit Fruchtaromen, ergänzt durch animalische Noten und einen Hauch von Fass. Ein reichhaltiger, robuster und intensiver Rotwein mit würzigen und pfeffrigen Noten. Ein sehr schöner Wein mit Charakter!

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Rugiens

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Pommard 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalkhaltige Böden mit eisenhaltigen Ablagerungen, Süd-/Südostlage, Ortsteil Les Rugiens

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen zur Gewährleistung eines optimalen Gesundheitszustands während des ganzen Jahres

Weinlese

Handbücher in kleinen Kisten

Weinbereitung

Nach einer vollständigen oder teilweisen Entrappung, je nach Jahrgang, sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Pressung für eine optimale Weinbereitung. Je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15 bis 20 Tage dauern.

Reifung

12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30 bis 40 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13%

Auge

Granatrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Bouquet mit Fruchtaromen, unterlegt mit animalischen Noten und einem Hauch von Fass

Mund

Reichhaltig, kräftig und intensiv mit würzigen und pfeffrigen Noten, die etwas Geduld erfordern, um sich voll zu entfalten. Sehr gutes Lagerpotenzial.

Servieren

BEI 17-18°C

Vorher trinken

2030+

Wache

10 Jahre und älter

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Wildgerichten: Wildschwein, Reh, Hirsch...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Das 1731 gegründete große Weinhaus aus Beaune, Des Cazetiers in Bouzeron, besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbaugebiet, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der größte Teil der Produktion stammt aus dem Kauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Moste für die Weißweine, die nicht aus dem Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Burghound

Burghound

Wein mit einer Bewertung von 90-92/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Vinous

Vinous

Wein mit einer Bewertung von 89-91/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

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