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Weine aus dem Burgund
Pommard
Demougeot
Rodolphe Demougeot - Pommard Les Vignots 2013
Rodolphe Demougeot – Pommard Les Vignots 2013

Rodolphe Demougeot - Pommard Les Vignots 2013

Pommard|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

RVF

Als relativ später Jahrgang liefert der 2013er hier einen Wein mit komplexen Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Balance zwischen Frische, Finesse und Genuss. „Fein, rassig, voller Energie und mit einer saftigen Tanninstruktur – dieser Wein ist erneut ein voller Erfolg.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)

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Weingut

Rodolphe Demougeot

Cuvée

Les Vignots

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Pommard

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

harte Kalk- und Mergelböden

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Teilweises Aufreißen der Beeren. Maischegärung von 12 bis 20 Tagen

Reifung

16 Monate in Fässern, davon 30 % neue Fässer, anschließend 3 Monate in Tanks

Alkoholgehalt

12,8%

Auge

rubinrote Farbe

Nase

komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen

Geschmack

vollmundig, kraftvoll und komplex mit einem langen Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 14–16 °C

Trinken ab

2016

Vor dem Trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

passt hervorragend zu Kalbsrippchen in Madeira-Soße, Wildterrinen, Rührei mit Trüffeln, Wild (sowohl Haar- als auch Federwild), Pilzrisotto, Lammschulter, Mont d’Or oder Epoisse…

Weitere Informationen unter Rodolphe Demougeot

Weitere Informationen unter Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 16,5/20 + „Coup de Coeur“ ( Referenzwein)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Dieser Wein ist elegant, rassig, voller Energie und mit einer kraftvollen Tanninstruktur – ein weiteres gelungener Wein.

Über das Weingut:

Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, baut er seit 1992 ein Weingut auf, dessen 7,8 Hektar großer Kernbestand hauptsächlich aus einer schönen Auswahl an Crus aus Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig sortierten Trauben – mit oder ohne Stiele – in Betontanks vinifiziert werden, besitzen eine Energie, die ihnen bereits in jungen Jahren Trinkfreudigkeit in einem vollmundigen Stil verleiht, der sich hervorragend für die Gastronomie und für diejenigen eignet, die ihre Weine jung genießen möchten. Die Weißweine hingegen zeichnen sich durch Geradlinigkeit und Vertikalität aus.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Der Pommard „Les Vignots“ weist eine höhere Säure auf, was ihm einen terroirtypischen Nachhall mit einem straffen Abgang verleiht.

Über das Weingut:

Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut im Jahr 1992. Er produziert vor allem kraftvolle und vollmundige Rotweine, die sehr gut altern. Heute präsentieren sie sich harmonisch und ohne den harten Abgang, der die früheren Jahrgänge geprägt hatte.

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