Als relativ später Jahrgang liefert der 2013er hier einen Wein mit komplexen Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Balance zwischen Frische, Finesse und Genuss. „Fein, rassig, voller Energie und mit einer saftigen Tanninstruktur – dieser Wein ist erneut ein voller Erfolg.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)
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Auge
rubinrote Farbe
Nase
komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen
Geschmack
vollmundig, kraftvoll und komplex mit einem langen Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 14–16 °C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu Kalbsrippen mit Madeira-Soße, Wildterrinen, Rührei mit Trüffeln, Wild (sowohl Haar- als auch Federwild), Pilzrisotto, Lammschulter, Mont d’Or oder Epoisse…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 16,5/20 + „Coup de Coeur“ ( Referenzwein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Fein, rassig, voller Energie und mit einer saftigen Tanninstruktur – dieser Wein ist wieder einmal ein voller Erfolg.
Über das Weingut:
Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, baut er seit 1992 ein Weingut auf, dessen 7,8 Hektar großer Kernbestand hauptsächlich aus einer schönen Auswahl an Crus aus Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig sortierten Trauben – mit oder ohne Stiele – in Betontanks vinifiziert werden, besitzen eine Energie, die ihnen bereits in jungen Jahren Trinkfreudigkeit in einem vollmundigen Stil verleiht, der sich hervorragend für die Gastronomie und für diejenigen eignet, die ihre Weine jung genießen möchten. Die Weißweine hingegen zeichnen sich durch Geradlinigkeit und Vertikalität aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Der Pommard „Les Vignots“ weist eine höhere Säure auf, was ihm einen dem Terroir würdigen Nachhall mit einem straffen Abgang verleiht.
Über das Weingut:
Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut im Jahr 1992. Er produziert vor allem kraftvolle und vollmundige Rotweine, die sehr gut altern. Heute präsentieren sie sich harmonisch und ohne den harten Abgang, der die früheren Jahrgänge noch geprägt hatte.