Das Dorf Pommard, ein Nachbarort von Beaune, zählt zu den renommiertesten der Côte de Beaune. Die 2,26 Hektar große Parzelle des Weinguts bringt einen Wein hervor, der Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen bietet, begleitet von holzigen und rauchigen Noten. Ein Rotwein mit kraftvollem Körper, dessen Tannine zwar recht präsent, aber gut eingebunden sind. Eine wirklich gelungene Arbeit!
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Auge
Eine schöne, tief rubinrote Farbe
Nase
verströmt Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, begleitet von holzigen und rauchigen Noten
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Wein zunächst kraftvoll, mit recht präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Wie schon in der Nase finden sich hier angenehme holzige Noten, die auf den Ausbau zurückzuführen sind
Servieren
bei 15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2021
Produktion
4.900 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Mit 120 Hektar Rebfläche, davon 70 in der Côte Chalonnaise, und einem der schönsten Weinkeller Burgunds in Nuits-Saint-Georges, sowie den jüngsten Erweiterungen wie der Pacht des Weinguts Zibetti und der Übernahme der Weingüter Dupont-Tisserand und Billaud-Simon, wird Faiveley mehr denn je zu einem unverzichtbaren Botschafter der großen Burgunderweine in der Welt. Und wir freuen uns, dass dies nicht auf Kosten der hohen Ansprüche an Qualität und Stil auf allen Appellations- und Preisstufen geht. Die Überlegungen zur Arbeit im Weinberg tragen Früchte: Die Weine des Hauses zeichnen sich durch die Aufrichtigkeit und Präzision des Ausdrucks jeder Cuvée aus, sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen. Die Jahrgangsreihe 2017 ist erneut gelungen und stimmig.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Weingut ist seit sieben Generationen ein bedeutender Name im Burgund. Seit 2005 steht Erwan Faiveley an der Spitze des Weinguts, der die Nachfolge seines Vaters François antrat. Heute ist das Weingut einer der bedeutendsten Weinbergbesitzer im Burgund: 120 Hektar vom Norden der Côte de Nuits bis zum Süden der Côte Chalonnaise, davon 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Mit Unterstützung seines technischen Leiters Jérôme Flous trat Erwan Faiveley Anfang 2005 die Nachfolge seines Vaters an und leitet seitdem eine stille Revolution auf diesem weitläufigen Weingut mit seinem außergewöhnlichen Rebbestand, der in den letzten Jahren weiter ausgebaut wurde. Der Stil der Weine hat sich subtil weiterentwickelt: Sie sind solide aufgebaut, basieren auf einer dichten Substanz und sind weniger streng als früher; sie zeigen eine klare Frucht, die sich nun früher entfaltet. Waren die Holznoten früher noch etwas grün, so nehmen sie heute Röstnoten an. Dank besserer Reife neigen die Trauben seit einigen Jahrgängen jedoch dazu, sich besser zu integrieren. Die Weine insgesamt, insbesondere die Rotweine, haben große Fortschritte gemacht. Eine spektakuläre neue Kellerei wurde erstmals für die Ernte 2018 genutzt. Dieses Weingut hat es verstanden, seine Weine mit Fingerspitzengefühl und Intelligenz weiterzuentwickeln.