Bewertung: RVF 15,5/20
Der südlich des berühmten Dorfes Pommard gelegene Clos des Poutures ist ein 0,66 Hektar großes Monopole, das sich im Herzen des Premier Cru Les Poutures befindet, etwas unterhalb der berühmten Rugiens. Ein Premier Cru, der Noten von Brombeere, Heidelbeere oder auch Johannisbeere, Kirschkern und reifer Pflaume hervorruft, die sich zu Noten von Leder und Pfeffer entwickeln... Eine schöne Flasche!
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Auge
leuchtende, purpurrote Farbe
Nase
mit Anklängen von Brombeere, Heidelbeere oder auch Johannisbeere, Kirschkern und reifer Pflaume, die sich zu Noten von Leder und Pfeffer entwickeln
Geschmack
Ein Wein mit Charakter (ein burgundischer Ausdruck, der die Feinheit des Pinot Noir beschreibt). Die Tannine verleihen ihm eine gewisse Festigkeit, die durch eine harmonische Fülle gemildert wird. Ein schöner, lang anhaltender Abgang
Servieren
bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
A déguster sur in civet de lièvre, des gibiers, une viande rouge, des fromages... <br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.