Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Loché 2022
„Eine eher unbekannte Appellation, die sich durch Mineralität und Frische auszeichnet: Favorit echter Favorit “
Ein äußerst charmanter Pouilly-Loché: In der Nase Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und weißen Beeren, die – nach 3 bis 5 Jahren Lagerung – komplexere Noten von Birne, Aprikose, Mandeln und gerösteten Haselnüssen entfalten. Am Gaumen ist er geradlinig, seidig und elegant und präsentiert komplexe und präzise Noten von gelben Früchten und gerösteten Mandeln, ergänzt durch dezente Anklänge von exotischen Früchten (Ingwer, kandierte Ananas, Mango).
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Auge
Goldfarbene Farbe mit grünen Schimmern
Nase
In seiner Jugend: weiße Blüten, Zitrusfrüchte und weiße Früchte; nach 3 bis 5 Jahren Lagerung: Birne, Aprikose, Mandeln und geröstete Haselnüsse
Geschmack
Klar, seidig und elegant, Noten von gelben Früchten, gerösteten Mandeln und exotischen Früchten, Frische und Fülle, Mineralität und langer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu in der Pfanne gebratenen Garnelen mit Knoblauch und Kräutern, einer Fischplatte oder einem gebratenen Kalbskarree...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Sébastien Giroux ließ sich 2009 auf dem als „Yves Giroux & Fils“ bekannten Familienweingut nieder, das auf halbem Weg zwischen Loché und Fuissé liegt, nachdem er einige Jahre im Motorsport tätig gewesen war. Als Mitglied des Verbandes „Artisans Vignerons“ erwarb er sich schnell die respektvolle Anerkennung seiner Kollegen. Die sieben Hektar des Betriebs werden ohne Zertifizierung biologisch bewirtschaftet – mit Perfektionismus und in aller Bescheidenheit. Die Weine entwickeln zunehmend mehr Persönlichkeit und bringen das Terroir immer besser zum Ausdruck.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Sébastien Giroux, der Bruder von Olivier Giroux vom „Clos des Rocs“, übernahm 2009 nach einem Praktikum bei den Brüdern Bret die Leitung dieses sechs Hektar großen Weinguts. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer schonenden Pressung und einem der jeweiligen Cuvée angepassten Ausbau in Fässern und Tanks. Die Weine sind durchweg geschmeidig, rein und charmant.