H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2024

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Frédérick und Franck Buisson, deren Familie bereits seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, repräsentieren die achte Generation von Winzern dieses historischen Weinguts in Saint-Romain. Seit 2012 sind sie Écocert-zertifiziert und betreiben einen äußerst natürlichen Weinbau und eine ebenso natürliche Weinbereitung. Die Rotweine, die stets einen Anteil ganzer Trauben enthalten, vermitteln ein präzises Bild ihres Terroirs und tragen zur Wiederentdeckung eines Saint-Romain bei, den wir auf diesem Niveau bisher selten erlebt haben. Auch die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.

Decanter

Zum Wein:

„Sous la Velle“ nimmt unter den zahlreichen Köstlichkeiten des Weinguts „Le Buisson“ einen herausragenden Platz ein, und der Jahrgang 2024 wird dem Ruf des Hauses voll und ganz gerecht – mit ausgeprägten Aromen von Limettenschale, Stachelbeere und einer salzig-mineralischen Note. Die Textur ist straff mit einer lebhaften Säure, doch Körper und Fülle sorgen für Ausgewogenheit; im Abgang bleibt eine köstliche und angenehme Bitternote zurück. Diese 2,5 Hektar große, nach Süden ausgerichtete Parzelle auf 370 m Höhe bringt die emblematische Cuvée dieses bemerkenswerten Weinguts hervor. 2028–2045

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Frédéric, der für die Weinbereitung zuständig ist, und Franck, der für den Vertrieb zuständig ist, leiten eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Nach dem seit 2009 zertifizierten biologischen Anbau haben sie ab 2018 den Schritt zur biodynamischen Landwirtschaft gewagt. Bereits seit zehn Jahren richten sie sich bei der Abfüllung nach dem Mondkalender. Dank ihrer gewissenhaften Arbeit im Weinberg und im Weinkeller gelingt es ihnen, tiefgründige und rassige Weine zu produzieren, die gut altern. Hier handelt es sich um ein Weingut, das die Appellation Saint-Romain sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen hervorragend zur Geltung bringt – die Weine sind fein, präzise und elegant. Eine Weinauswahl, die ihren ersten Stern mehr als verdient hat.

Vinous

Zum Wein:

Der Saint-Romain Sous La Velle 2024, der aus bis zu 80 Jahre alten Reben stammt, präsentiert ein duftendes Bouquet mit Noten von Orangenblüte, Limette und zerkleinertem Gestein, das die kalkhaltigen Böden elegant zum Ausdruck bringt. Am Gaumen ist er im Auftakt fast mineralisch, mit einer recht lebhaften Zitrusfruchtsäure, die vom Kalkstein herrührt, sowie Noten von Austernschalen, die in einen köstlichen Abgang münden. Ausgezeichnet. 2027–2037