Domaine Henri et Gilles Buisson

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4/5Voir les 146 avis
Domaine Henri et Gilles Buisson
Le Domaine Henri et Gilles Buisson est l'une des propriétés phares de Saint-Romain, dans la Côte de Beaune en Bourgogne.  Le Domaine Henri et Gilles Buisson est une exploitation familiale depuis 8 générations certifiée Bio et prochainement Biodyvin à partir du millésime 2019. Le vignoble s’étend sur 19 hectares partagés entre 15 appellations, avec une prédominance pour l’appellation Saint-Romain. Les autres vins sont des Pommard, Volnay, Meursault, Corton. Autant d'appellations villages, 1ers Crus et Grands Crus produits par ces vignerons dont la devise est de faire de bons vins à des prix encore raisonnables pour la région.

La conduite du vignoble du Domaine Henri et Gilles Buisson est soignée, avec une priorité pour les petits rendements, des pratiques culturales raisonnées et rigoureuses sans apports chimiques, et les vendanges sont exclusivement manuelles. En conversion depuis 2009, le Domaine Henri et Gilles Buisson est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2012. Au chai, la vinification est aussi soignée et reste traditionnelle. Elle privilégie le fruit et la rondeur. Les vins Henri et Gilles Buisson sont ensuite élevés en fûts de chêne durant 12 mois.

Plus d'informations sur le site des vins de Henri et Gilles Buisson

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Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Henri et Gilles Buisson

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2018

1*Étoile Hachette

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89/100 Robert Parker

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14/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Juteuse et gourmande, la cuvée Sous Roche est soutenue par une trame tannique subtile et élégante. Les vieilles vignes en altitude confèrent à ce vin finesse et fraîcheur. Déjà très plaisant, un peu de garde lui fera le plus grand bien.

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2018

92/100 Robert Parker

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15/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Le nez au fruité généreux et savoureux transporte dès le verre. Sa bouche au volume remarquable laisse apparaître en finale une belle minéralité saline qui donne de la complexité. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !

H. et G. Buisson - Saint-Romain La Perrière 2015 (Magnum)

17/20 Jancis Robinson

Une belle fraîcheur en bouche avec une grande pureté crayeuse qui s’équilibre harmonieusement avec les notes de miel et de pain grillé, accompagnées de fruits à chair blanche (pêche) et d’agrumes (citron).

H. et G. Buisson - Saint-Romain La Perrière 2016

16/20 Bourgogne Aujourd'hui

Une belle fraîcheur en bouche avec une grande pureté crayeuse qui s’équilibre harmonieusement avec les notes de miel et de pain grillé, accompagnées de fruits à chair blanche (pêche) et d’agrumes (citron). Une cuvée synonyme de grand plaisir !

H. et G. Buisson - Beaune Les Prévoles 2017

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Dès l’ouverture de la bouteille, se développent des notes de petits fruits rouges et noirs ainsi que de violette. En bouche, on retrouve la griotte et le cassis avec des tanins veloutés qui amènent un bel équilibre, entre rondeur et volume.

H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2015

92/100 Robert Parker

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16/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 Jancis Robinson

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17/20 RVF

« Le Corton Grand Cru Le Rognet et Corton 2015 offre un joli nez riche en fruits rouges, fumée de bois et viande grillée encadré par une délicate note épicée due au nouveau fût. En bouche, le vin est ample, corsé avec un grain fin, et une bonne concentration et structure qui nécessite un peu de temps en cave afin que tout cela se fonde. » (Wine Advocate -Robert Parker 2018)

H. et G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2016

17/20 Bettane & Desseauve

Voici un Volnay très fin, sur des notes de fruits noirs et d'épices qui évolueront vers le gibier et le pruneau cuit au fil des années. La bouche est charnue, gourmande, enrobée, tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Sa concentration et sa complexité s’expriment de façon délicate et nuancée...

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2017 (Magnum)

Cité Hachette

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14/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Le nez au fruité généreux et savoureux transporte dès le verre. Sa bouche au volume remarquable laisse apparaitre en finale une belle minéralité saline qui donne de la complexité. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !

H. et G. Buisson - Saint-Romain Absolu rouge 2016 (sans soufre ajouté)

17/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

«Très aromatique avec des notes de cerises noires, petits fruits, rose rouge. La bouche est tendue, profonde, avec des tanins présents et fondus. Nous apprécions sincèrement cette cuvée à haut potentiel.» (Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019)

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2016

16/20 RVF

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15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

(Notes millésime 2015)

Juteuse et gourmande, la cuvée Sous Roche est soutenue par une trame tannique subtile et élégante. Déjà très plaisant !

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2015

14,5/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

Le terroir Sous le Château se trouve en contrebas du château en ruine qui domine le village de Saint Romain. Elevée en fût de chêne pendant 12 mois, cette cuvée exhale un bouquet de fleurs blanches habillé d'un toasté élégant. L'équilibre entre densité et vivacité est parfaitement maîtrisé. Belle valorisation du terroir !

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2016 (Magnum)

16/20 RVF

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15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

(Notes millésime 2015)

Juteuse et gourmande, la cuvée Sous Roche est soutenue par une trame tannique subtile et élégante. Déjà très plaisant !

H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2014

Ce Corton-Charlemagne Grand Cru offre un nez délicat et très parfumé, doté de beaucoup de richesse et de complexité. Le souffle, la richesse et la distinction de ce blanc indiquent une acidité remarquable, parfaitement maîtrisée par une opulence ronde. Un très grand vin de Bourgogne à associer à des mets nobles et délicats...

H. et G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2014

15,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

Voici un Volnay très fin, sur des notes de fruits noirs et d'épices qui évolueront vers le gibier et le pruneau cuit au fil des années. La bouche est charnue, gourmande, enrobée, tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Sa concentration et sa complexité s’expriment de façon délicate et nuancée...

H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2014

15,5/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

« Un corton qui combine admirablement la densité et la profondeur du terroir et un très beau toucher de bouche soyeux et délicat. Long, dense et ne craignant pas une garde d'une bonne décennie pour exprimer tout son potentiel. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)