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Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)

1*Étoile

Hachette

90/100

Wine Enthusiast

Mineral
reich

„Ein Wein mit dezenten Noten von gelben Früchten und exotischen Früchten, geschmeidig und frisch im Auftakt, reichhaltiger und honigartig in seiner Entwicklung. Eine schöne Persönlichkeit.“ (Le Guide Hachette des Vins 2020) Dieser Wein, der sich zwischen Fülle und knackiger Mineralität bewegt, umhüllt uns mit Noten von gelben Früchten und reifen Äpfeln. Die Säure sorgt für einen wesentlichen Kontrast und die richtige Balance dieses mehr als raffinierten Weins.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

La Grande Bruyère

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Mergel mit Kieselsteinen (silikatische Steine), nach Osten geneigte Lage auf einem Bergrücken, der die Weinberge von Pouilly-Fuissé von denen von Saint-Véran trennt.

Weinbau

Zertifizierter biologischer Anbau

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Langsames, schonendes pneumatisches Pressen bei niedrigem Druck, sehr langsame alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in thermoregulierten Edelstahltanks.

Reifung

9 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Auge

Goldfarbenes Kleid

Nase

Mit Noten von Akazienhonig und Birne

Mund

Der Auftakt ist kräftig, aber voller frischer Frucht, am Gaumen kraftvoll und lang anhaltend mit einer schönen, leicht würzigen Fülle, spannungsgeladener und mineralischer Abgang.

Servieren

BEI 11-13°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2024

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

À déguster idéalement sur une sole meunière, mais également sur une volaille de Bresse à la crème, un foie gras poêlé, des ris de veau...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine de la Croix Senaillet

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Ein Wein mit einer dezenten Nase nach gelben Früchten und exotischen Früchten, geschmeidig und frisch im Auftakt, reichhaltiger und honigartig in seiner Entwicklung. Eine schöne Persönlichkeit.

Über das Weingut:

Das Weingut Dom. de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach von der Mischkultur auf den Weinbau umstellte. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 ha große Anwesen wurde auf heute 25 ha erweitert, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Mit ihrer Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2019) 90/100

Über den Wein:

Dieser fruchtreiche Wein mit Aromen von reifen roten Äpfeln vereint Fülle und knackige Mineralität. Die Säure bildet einen wichtigen Kontrast zur vollen Fruchtigkeit. Trinkreif ab 2020.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn JEAN HERVE M. Veröffentlicht am 06.08.2020

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