Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Rochats 2022
1*Étoile
Hachette
92/100
Vinous
„Dieser mit einem Hachette-Stern ausgezeichnete Wein stammt von einer etwa fünfzig Jahre alten Chardonnay-Parzelle: Aromen von Blumen, Akazienhonig und weißem Pfirsich verschmelzen auf wundervolle Weise.“
„Der Saint-Véran Les Rochats 2022 stammt aus eher rosafarbenen Kalkböden. Er greift das schöne Bouquet auf, das ich bereits im letzten Jahr festgestellt hatte: gelbe Pflaume, Noten von Waben, im Vergleich zur Cuvée Les Buis eher zurückhaltend, aber mit deutlich mehr Komplexität. Am Gaumen ist er zunächst lebhaft und spritzig, wobei die Fülle mühelos durch die silbrige Säure ausgeglichen wird, mit einem lebhaften und temperamentvollen Abgang. Empfehlenswert. 2026–2040“ (Vinous 2024)
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Auge
Goldgelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
Fein und sehr aromatisch; die fruchtigen Noten verbinden sich mit einer leichten mineralischen Note, die auf die Lage an den Hängen des Solutré-Felsens zurückzuführen ist
Geschmack
Elegant, von herrlicher Ausgewogenheit, großer Geschmeidigkeit und Frische, die in einem schönen, lang anhaltenden Abgang mit floralen und mineralischen Noten voller Finesse ausklingen
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Hechtklößchen...
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser Wein besticht durch sein feines Bouquet (Mineralität, weiße Blüten, frischer Honig) und durch seinen vollmundigen, reichhaltigen Geschmack, der durch eine angenehme Frische ausgeglichen wird. 2024–2028
Über das Weingut:
Das Weingut Domaine de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach die Mischkultur zugunsten des Weinbaus aufgab. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 Hektar große Weingut wurde erweitert und umfasst heute 25 Hektar, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Gestützt auf ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 Hektar).
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2024) 92/100
Über den Wein:
Der Saint-Véran Les Rochats 2022 stammt aus eher rosafarbenen Kalkböden. Er greift das schöne Bouquet auf, das ich bereits im letzten Jahr festgestellt hatte: gelbe Pflaume, Noten von Waben, im Vergleich zur Cuvée Les Buis eher zurückhaltend, aber mit deutlich mehr Komplexität. Am Gaumen ist er zunächst lebhaft und spritzig, wobei die Fülle mühelos durch die silbrige Säure ausgeglichen wird, mit einem lebhaften und temperamentvollen Abgang. Empfehlenswert. 2026–2040
Kundenbewertung
3.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL R. Veröffentlicht am 10.01.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn HUGO D. Veröffentlicht am 16.06.2025
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