Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2021
„Dieser Saint-Véran aus fünfzig Jahre alten Reben bietet ein kulinarisches und geschmackvolles Erlebnis!“
Dieser Wein, der sich zwischen Fülle und knackiger Mineralität bewegt, umhüllt uns mit Noten von gelben Früchten und reifen, saftigen Äpfeln. Die hervorragende Balance zwischen Lebendigkeit und Mineralität sorgt für einen entscheidenden Kontrast und macht diesen Saint-Véran zu einer mehr als raffinierten Cuvée!
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Auge
Eine leuchtend klare, goldgelbe Farbe
Nase
Intensive Noten von gelben und weißen Früchten, dezente Röstnoten
Geschmack
Kraftvoller und lebhafter Auftakt, dessen Aromen an die Nase anknüpfen und eine zusätzliche holzige Komplexität aufweisen; herrlicher mineralischer Einschlag, der in einen langen Abgang übergeht
Servieren
BEI 11-13°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Ideal zu Seezunge nach Müllerinart, Bresse-Geflügel in Sahnesauce, gebratener Gänseleber...
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Domaine de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach die Mischkultur zugunsten des Weinbaus aufgab. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 Hektar große Weingut wurde erweitert und umfasst heute 25 Hektar, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Gestützt auf ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 Hektar).
GÜNSTIGER BEI 3
19
.90
(22,00 CHF pro Stück)
Cashback | 2.00CHF