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Château Corton C. – Savigny-Lès-Beaune 2017

Château Corton C. - Savigny-Lès-Beaune 2017

Savigny-lès-Beaune|Rotwein
Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten
5/5 (1 Kunden)
Spätburgunder
reichlich
saftig
Rinderfilet

„Ein historischer Weinberg an der Côte d'Or – genießen Sie einen köstlichen Savigny-lès-Beaunes von erhabener Fülle!“

Dieser Savigny-les-Beaunes 2017 besticht durch köstliche Aromen von Kirschkonfitüre, schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche, die durch subtile pfeffrige und mineralische Noten an Komplexität gewinnen. Am Gaumen entfaltet er eine großartige Fülle mit feinen, gut eingebundenen Tanninen und tiefgründigen Aromen von roten Beeren, die bis in den langen, saftigen Abgang hineinreichen.

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21.163 Bewertungen
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Weingut

Château Corton C.

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Savigny-lès-Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Am Rande des Dorfes Ladoix, nördlich des Dorfes Serrigny, zu dem es früher gehörte, eine Parzelle von etwa 0,26 Hektar, Rebstöcke aus den Jahren 1955, 1965 und 1972, lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Die Trauben werden vor und nach dem Entrappen sorgfältig von Hand verlesen; die Gärung erfolgt in maßgefertigten, temperaturgeregelten (mit einer umweltfreundlichen Wärmepumpe) Beton-Eiförmigen Tanks.

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 1/3 in neuen Fässern, 1/3 in gebrauchten Fässern und 1/3 in Clayves (kleinen Steinzeugbehältern, die die Mikrooxygenierung fördern)

Alkoholgehalt

14%

Auge

Leuchtend granatrote Farbe

Nase

Ausdrucksstark, geprägt von einer Aromenpalette roter Früchte wie Kirschkonfitüre, schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche, deren Duft durch subtile pfeffrige und mineralische Noten verfeinert wird

Geschmack

Saftig und vollmundig, fruchtige Köstlichkeit, schöne Struktur mit feinen, gut eingebundenen Tanninen, durchgehend intensive Aromen von roten Beeren, langer Abgang mit einer köstlichen Note von Lakritz

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2038

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem Stück Rindfleisch mit Pfeffersauce, einem über dem Holzfeuer gebackenen Camembert oder einer Pfanne mit frischen Steinpilzen...

Weitere Informationen unter Château Corton C.

Weitere Informationen unter Savigny-lès-Beaune

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn YVES F. Veröffentlicht am 06.08.2025

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