Château de Marsannay - Savigny-lès-Beaune Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy 2022
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
„Ein Geheimtipp unter den Weingütern der Hôpitaux de Dijon“
Wie die Hospices de Beaune erhielten auch die Hospices de Dijon seit ihrer Gründung im 13. Jahrhundert zahlreiche Schenkungen und Vermächtnisse, darunter insbesondere berühmte Weinberge. Diese 1,05 Hektar große Parzelle, die von der Domaine du Château de Marsannay bewirtschaftet wird, gehört dazu. Mit einer Mischung aus Kirschnoten und samtigen Tanninen besticht dieser Savigny-lès-Beaune durch seine Eleganz.
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Auge
Rubin
Nase
Zunächst entdeckt man leicht rauchige Aromen, bevor holzige Noten und Noten von roten Früchten zum Vorschein kommen
Geschmack
Kirschnoten, die sich mit eleganten, weichen Tanninen vermischen, langer Abgang
Servieren
BEI 15-17°C
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Auberginenroulade, Kalbsspieß und Rindfleischpfanne nach provenzalischer Art...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Olivier Halley, ein Nachkomme der Eigentümerfamilie von Promodès und Aktionär von Carrefour, erwarb 2012 dieses 40 Hektar große Weingut, davon 28 Hektar in Marsannay, zeitgleich mit dem Château de Meursault, und übertrug die Leitung an Stéphane Follin-Arbelet. Die Investitionen in Anbau, Technik und Personal, die getätigt werden mussten, da das Weingut eine schwierige Phase durchlaufen hatte, beginnen sich auszuzahlen. Sylvain Pabion, der zuvor im Clos Delorme von Bertrand Minchin gearbeitet hatte, kam zum Château, um den Betrieb und den Empfangsbereich zu leiten. Ein großer Empfangsraum bietet hier Platz für bis zu 350 sitzende Gäste, was im Weinbaugebiet Burgund selten ist.
Bourgogne Aujourd'hui
Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Jahrgang 2019)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Château de Marsannay erstreckt sich über fast 40 Hektar. Es ist sowohl in den Village-Weinen als auch in den 1er-Crus und Grands Crus der Côte de Nuits vertreten. Seit 2012 gehört es der Familie Halley, die auch Eigentümerin des Château de Meursault ist. Es wurden zahlreiche Investitionen zur Qualitätssteigerung getätigt.
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