Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2023
93/100
Bettane & Desseauve
„Ein Pinot Noir, der die Leidenschaft und das Know-how Burgunds perfekt widerspiegelt!“
Ein kraftvoller Vosne-Romanée mit einer breiten Aromapalette von roten Früchten und würzigen Noten. Er bietet uns eine schöne Üppigkeit, begleitet von seidigen Tanninen. Ein Wein von großer Raffinesse, in dem sich der ganze Charme des Pinot Noir entfaltet.
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Auge
Schöne intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Sehr ausdrucksstark mit Noten von kleinen roten und schwarzen Beeren: Cassis, Walderdbeeren sowie würzigen Noten: schwarzer Pfeffer, Lakritz
Mund
Intensiv, vollmundig, mit einer schönen, seidigen Tanninstruktur
Servieren
BEI 13-14°C
Öffnen
Bei jüngeren Jahrgängen vorab belüften
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2042
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Wildschweineintopf, frisch gegrilltem rotem Fleisch, Entenbrust mit Orangen, Blutwurst mit Kastanien, Camembert aus der Normandie, Schokoladentarte...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Der Weinberg wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, die unter anderem das Château de Chamirey in Mercurey besitzt. Er liegt auf bemerkenswerten Terroirs im Süden der Côte de Nuits und seine Produktion wird im Stil moderner Weine vinifiziert, wobei eine hohe Reife der Trauben und tiefe, üppige Texturen angestrebt werden. Das Ergebnis ist seit einigen Jahren überzeugend, schon bei den kommunalen Appellationen, mit sehr feinen Säften, wo wir sie eher als kräftig kannten. Die ganze Fülle des Jahrgangs 2018 wurde hier eingefangen, es werden lagerfähige Weine sein, sogar sehr lang lagerfähige für die Nuits und die Echézeaux. Auch ein herrlicher roter Burgunder.
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PREIS 1JOUR1VIN
89
.00
Cashback | 2.00%
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