Vosne-Romanée

Das Weingut von Burgund ist bekannt für seine berühmte Einteilung in „Climats“ – Ausdruck einer weltweit einzigartigen Abgrenzung und Kenntnis des Terroirs –, und vielleicht kommt dieser Ansatz in Vosne-Romanée am besten zum Ausdruck, wo die „Climats“ Weine hervorbringen, die für Liebhaber und Kenner wahre Legenden sind.

Großartige Weine, die zum Träumen einladen

In der Gemeinde Vosne-Romanée, gelegen in dem Teil des Weinbergs, den man die Côte de NuitsUnter diesen befinden sich mehrere „Climats“, die als „Grand Cru“ klassifiziert sind – die höchste und seltenste Stufe der Burgunder-Weinbezeichnungen. Climats, deren Namen schon fast mythischen Charakter haben: Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, um nur einige zu nennen. Die aus diesen Weinbergen stammenden Weine, allesamt Rotweine, gehören zu den renommiertesten im Burgund und weltweit. Die Flaschen, die nur in winzigen Mengen produziert werden, werden manchmal für mehrere tausend Euro verkauft. Deshalb ist Vosne-Romanée für jeden Weinliebhaber so etwas wie ein Pilgerziel. Dort war auch Henri Jayer tätig, ein Winzer, der bis zu seinem Tod Mitte der 1980er Jahre die Weinbereitungsmethoden im Burgund revolutionierte und Cuvées von unvergleichlicher Textur und Tiefe hervorbrachte. Er war es auch, der in der Gemeinde Vosne-Romanée das, was damals nur Brachland war, aufkaufte, um daraus eine Weinbergparzelle zu machen, die man Cros Parantoux nennt und die heute als Premier Cru klassifiziert ist – ein weiterer mythischer und seltener Wein, der zu einem hohen Preis verkauft wird. Eine Parzelle, die damals mit Dynamit gerodet wurde, so sehr glaubte Henri Jayer an dieses Terroir.

Ein Terroir, das der Perfektion nahekommt

Die Vielfalt der Böden ist das Wertvollste, was das Burgund zu bieten hat, und sie findet in Vosne-Romanée einmal mehr ihren Inbegriff. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalk, gemischt mit lehmhaltigem Mergel, in aufeinanderfolgenden Schichten, die dem Pinot Noir, der Königssorte für die Rotweine aus Burgund, ein einzigartiges Terroir. Diese geologischen Gegebenheiten, verbunden mit einer Ausrichtung nach Osten und gemäßigten bis leicht kontinentalen klimatischen Bedingungen, bringen Trauben hervor, die sich zu kleinen, sehr konzentrierten Beeren entwickeln, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zuckergehalt aufweisen. Der Anbaugebiet Vosne-Romanée Man könnte es als von den Göttern gesegnet bezeichnen; genauer gesagt ist es ein wahres Geschenk der Natur, das vom Menschen sparsam genutzt wird – sehr zur Freude aller Weinliebhaber.

Komplexe und delikate Weine

Vosne-Romanée ist ein Paradies für den Pinot Noir, daher werden in dieser Appellation ausschließlich Rotweine. Wenn die Vosne-Romanée Grand Cru sind nicht für jeden Geldbeutel erschwinglich und schwer zu finden, ein Burgunderwein aus Vosne-Romanée, als kommunale Herkunftsbezeichnung, ist an sich schon etwas Besonderes. Ein Wein aus Vosne-Romanée präsentiert sich mit einer sehr reinen rubinroten Farbe und einer unglaublich komplexen Nase mit Aromen von Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen sind die Tannine präsent, bieten viel Länge, ohne jedoch aufdringlich zu wirken. Sie verschmelzen mit der Struktur und der samtigen Textur und vertiefen die Aromenpalette mit Gewürznoten noch weiter. Ein Vosne-Romanée 2018 ist ein guter Vertreter seiner Appellation. In diesem sehr sonnigen Jahrgang ermöglichten die relativ hohen Erträge die Herstellung von Weinen mit hoher Konzentration und einer Ausgewogenheit, die ihnen eine erfreuliche Entwicklung im Laufe der Zeit ermöglicht. Das Lagerpotenzial, das in dieser Appellation von Natur aus groß ist, kann leicht zehn Jahre überschreiten. Ob man ihn jetzt oder später genießt, ein Vosne-Romanée wird immer seinen Reiz entfalten.