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Sonoma
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Francis Ford Coppola Winery - Sonoma Director's Cut Cabernet Sauvignon 2019
Francis Ford Coppola Winery – Sonoma Director’s Cut Cabernet Sauvignon 2019

Francis Ford Coppola Winery - Sonoma Director's Cut Cabernet Sauvignon 2019

Alexander Valley|Rotwein

91/100

Wine Enthusiast

Kalifornien
Cabernet Sauvignon
würzig
komplex
Fleisch in Soße

„Diese Cuvée aus dem Sonoma County bringt sechs verschiedene Rebsorten zur Geltung, die auf einem Terroir mit einzigartigem Klima angebaut werden: Entdecken Sie sie hier!“

„Noten von gerösteter Eiche unterstreichen das Aroma dieses gut ausgewogenen und schön strukturierten Weins, bevor Heidelbeeren und schwarze Kirschen den Gaumen dominieren. Er bietet eine hervorragende Konzentration, klar abgegrenzte Fruchtaromen und reichhaltige Noten von Eiche, geröstetem Brot, Vanille und Zimt.“ (Wine Enthusiast 2022)

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Weingut

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Director's Cut Cabernet Sauvignon

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Alexander Valley

Region

Kalifornien

Rebsorten

87% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Malbec, 2% Syrah, 2% Cabernet Franc, 2% Petite Sirah

Anbaugebiete

Der Landkreis Sonoma ist eines der wenigen Anbaugebiete, das über mehrere Klimazonen verfügt: kalte und warme, die den Anbau einer herrlichen Vielfalt an Rebsorten ermöglichen, die in dieser Cuvée vertreten sind – dem ersten Jahrgang seit 2011, in dem Kalifornien keine Dürre erlebt hat.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

15 Monate in französischen Eichenfässern (40 % neu)

Alkoholgehalt

13,9%

Auge

Granatrote Farbe, klar, mit glänzender Mitte

Nase

Komplex und würzig, mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen, Kakao, Backgewürzen und gerösteter Eiche

Geschmack

Aromatische Fülle, samtiger und vollmundiger Geschmack, Noten von blauen Beeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von tertiären Aromen von Mokka, Kaffee und Nelken, langer und intensiver Abgang

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu mariniertem rotem Fleisch, Penne mit Arrabiatasoße, Lasagne mit Bolognese-Soße...

Weitere Informationen unter Francis Ford Coppola Winery

Weitere Informationen unter Sonoma

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100

Zum Wein:

Noten von gerösteter Eiche unterstreichen das Aroma dieses ausgewogenen und schön strukturierten Weins, bevor Heidelbeeren und schwarze Kirschen den Gaumen dominieren. Er besticht durch eine hervorragende Konzentration, klar definierte Fruchtaromen und reichhaltige Noten von Eiche, geröstetem Brot, Vanille und Zimt.

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