Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis 2006

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Vollmundig, raffiniert, schöne Textur, Zitrusfrüchte und Mineralität, rassige Tiefe.

Über das Weingut:

Klein in der Rebfläche (weniger als 2 Hektar), aber groß in der Qualität: Dieses diskrete Weingut, im Besitz derselben Eigentümer wie Gratien-Meyer (Crémant de Loire), wirkt wie eine sichere Bank. Die Vinifizierung erfolgt konsequent im Fass, und die malolaktische Gärung wird gestoppt, um die besondere Lebendigkeit zu bewahren. Es ist der Inbegriff eines Champagners für Kenner. Bei Alfred Gratien ist die Jahrgangscuvée stets älter als die Prestige-Cuvée Paradis: 2004 gegenüber 2008. Beide sind großartig, und der fruchtige, intensive 2004er ist noch bemerkenswert jung, doch der 2008er Paradis verdient höchstes Lob – ein Jahrgang, der noch lange in Erinnerung bleiben wird. Auch der Rosé Paradis 2007 glänzt!

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser im vergangenen Jahr ausgezeichnete Prestige-Wein, eine Cuvée aus zwei Dritteln Chardonnay und einem Drittel Pinot Noir, der sieben Jahre auf Latten gelagert wurde, überzeugt nach wie vor. Wir schätzen sein buttriges, kompottartiges Bouquet und seinen Geschmack mit schönen Röstnoten, der sich seine Lebendigkeit bewahrt hat.

Über das Weingut:

Das 1864 von Alfred Gratien gegründete Haus wurde im Jahr 2000 von der deutschen Henkell & Co. Gruppe übernommen, die zahlreiche europäische Schaumweinmarken vereint. Kellermeister Nicolas Jaeger, der bereits in vierter Position für das Haus tätig ist, blieb im Amt und bewahrt dessen Traditionen (Verzicht auf malolaktische Gärung, Reifung der Grundweine in wiederverwendeten Champagnerfässern).

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Die Präzision dieser Cuvée ist bemerkenswert. Strahlende blumige Frische. Vom ersten Schluck bis zum Abgang. Diese Cuvée ist luftig und entfaltet sich mit großer Finesse.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieses diskrete Haus, das die Tradition der Herstellung von Stillweinen im Eichenfass – dynamische und komplexe, Chardonnay-betonte Champagner – fortführt, gehört wie sein Mutterkonzern Gratien-Meyer in Saumur seit 2000 zu einem großen Schaumweinkonzern mit Sitz in Wiesbaden. In historischen Gebäuden im Herzen von Épernay perfektioniert Kellermeister Nicolas Jaeger, der die Nachfolge seines Vaters und Großvaters antrat, einen handwerklichen Champagnerherstellungsprozess, der zwar schrittweise optimiert, aber weiterhin in begrenzten Mengen produziert wird. Fast alle Trauben stammen aus einem Umkreis von 40 Kilometern um Épernay. Dadurch entstehen Champagner, deren von Natur aus hohe Säure (da die malolaktische Gärung unterdrückt wird) durch die Fassreifung abgemildert und verstärkt wird. Die Jahrgangsweine reifen unter Korken im Keller. Der Anteil der Meunier-Traube in den neuesten Cuvées wird reduziert und durch Pinot Noir ersetzt.