Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Als Aushängeschild der Familie Descours neben Piper verdient Charles Heidsieck es voll und ganz, als eine der derzeit herausragendsten Marken angesehen zu werden. Diesen Status verdankt sie der hervorragenden Ausprägung jedes einzelnen ihrer Champagner sowie der für den „Charles-Stil“ so charakteristischen geschmeidigen und lieblichen Rundheit. Der Stil des Hauses basiert nicht auf Kraft, Spannung oder Mineralität, sondern auf Eleganz.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Die intensive und komplexe Nase entfaltet eine breite Palette an Aromen: exotische Früchte, Zitrusfrüchte, Gebäck, Feingebäck, Buttercreme, Mokka und Praliné. Diese Komplexität setzt sich am Gaumen fort, wo der Champagner rund und cremig ist, gekonnt ausgewogen und lang anhaltend, mit einem Abgang, der von Praliné-Aromen geprägt ist. Ein bemerkenswerter Champagner zum Essen.

Guide des Vins Gault & Millau

Zum Wein:

Die Nase ist eher kühl und zurückhaltend und offenbart nach und nach dezente Noten von weißen Früchten und frisch gemähtem Gras. Pfefferminze und Estragon sorgen für Frische. Am Gaumen sind die Perlen präsent, ohne aufdringlich zu wirken, und weichen einer strahlenden, fröhlichen Struktur. Es entsteht der Eindruck von saftiger Frucht, bevor ein belebender, präziser Abgang mit Ingwer-Noten folgt. Dosage und Säure sind wunderbar ausgewogen und hinterlassen einen reinen Gaumen, bereit für ein zweites Glas.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der NV Brut Réserve, eine Assemblage aus über 60 verschiedenen Crus und 150 Weinen, verströmt Aromen von Brioche, Gebäck, reifen Obstsorten aus dem Obstgarten, Bienenwachs und Gewürzen. Mittelkräftig bis kräftig, vollmundig und charmant, verfügt er über einen fleischigen Fruchtkern, eine feine Perlage und zarte Säuren, was ihn zu einem charmanten und delikaten Champagner macht.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Eine schöne Aromenpalette in einem Profil, das durch die Reifung auf der Hefe geprägt ist, ohne jedoch jemals streng zu wirken. Die schöne Reife der Reserveweine sorgt für einen komplexen Wein. Am Gaumen umhüllt die Dosage den Auftakt ein wenig, doch der Wein meistert dies gut. Es ist ein charaktervoller, nicht Jahrgangs-Brut mit gutem Abgang.

Über das Weingut:

Dieses kleine, 1851 in Reims gegründete Haus, das unter Kennern sehr geschätzt wird, verdankt seinen Erfolg dem Stil seiner weinigen und abgerundeten Champagner. Mit einem sehr hohen Anteil an Reserveweinen in der Assemblage (40 %) und einer bewussten Dosage von 8 g pflegt der Jahrgangs-Brut von Charles-Heidsieck einen originellen Stil, der zwar etwas gegen bestimmte Trends geht, aber eine unbestreitbare Persönlichkeit besitzt. Seit der Übernahme des Hauses durch die Familie Descours im Jahr 2011 hat für das Haus eine neue Ära begonnen, in der es, ohne seine Seele zu verlieren, mit einem umfassenden und hochkarätigen Weinsortiment wieder ins Rampenlicht rückt. Eine Entwicklung, die wir mit einem zweiten Stern würdigen.

Vinous

Zum Wein:

Der NV Brut Réserve ist eine Cuvée aus 40 % Chardonnay und Pinot Noir sowie 20 % Pinot Meunier, die bis zu 50 % gereifte Reserveweine enthält. Er reifte vier Jahre auf der Hefe und entfaltet zunächst eine charakteristische rauchige und schwefelartige Reduktionsnote. Es folgen Noten von Johannisbeere und Zitrone, die zu einem äußerst klaren, brillanten und lebhaften Gaumen führen – klar und rein beim Chardonnay und strukturiert beim Pinot –, der es schafft, reichhaltig und rund zu sein, ohne auch nur ein Gramm an Schwere. Die geschmeidige Autolyse zeigt sich in einer leicht pfeffrigen Roggenkrume, die gut zu diesem reduktiven Stil passt.

James Suckling

Zum Wein:

Ein cremiger und seidiger Champagner, der in der Nase Noten von Zitrone, Gebäck und Apfelkompott entfaltet. Er ist mittelkräftig und vielschichtig, mit feinen Perlen und köstlichen Gebäcknoten im frischen und ausgewogenen Abgang. Kann ab sofort getrunken werden.

Jeb Dunnuck

Zum Wein:

Der Champagne Réserve Brut NV basiert auf dem Jahrgang 2018 sowie 50 % Reservewein aus dem Jahr 1998, was dem Einstiegswein dieser Serie eine beachtliche Tiefe verleiht. Der Wein besteht zu 40 % aus Pinot Noir und Chardonnay sowie zu 20 % aus Meunier. Er präsentiert sich mit einer jugendlichen goldenen Farbe und ist rund und reif mit klassischen Aromen von Zitronencreme, gerösteter Brioche und frischem Pfirsich. Körperreich und geschmeidig entfaltet er sich am Gaumen mit reifen, saftigen Früchten, einer raffinierten, weichen Perlage und Noten von Orangenmarmelade im Abgang. Es handelt sich um einen Referenzstil, der sich gut hält und sich in den nächsten 10 Jahren hervorragend genießen lässt.