Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Charles Heidsieck, das Aushängeschild der Familie Descours, verdient es zu Recht, als eine der derzeit brillantesten Marken angesehen zu werden. Diesen Status verdankt es der hervorragenden Definition jedes einzelnen seiner Champagner und der für den „Charles-Stil” so charakteristischen geschmeidigen und lieblichen Rundheit. Der Stil des Hauses basiert nicht auf Kraft, Spannung oder Mineralität, sondern auf Eleganz.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Intensiv und komplex entfaltet die Nase eine breite Palette von Aromen: exotische Früchte, Zitrusfrüchte, Gebäck, Buttercreme, Mokka und Praliné. Diese Komplexität setzt sich im Mund fort, der rund und cremig ist, geschickt dosiert, lang anhaltend und im Abgang von Praliné-Aromen geprägt. Ein bemerkenswerter Champagner zum Essen.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Die eher frische und zurückhaltende Nase entfaltet nach und nach dezente Noten von weißen Früchten und geschnittenem Gras. Pfefferminze und Estragon sorgen für Frische. Am Gaumen sind die Perlen präsent, ohne aufdringlich zu sein, und machen Platz für eine leuchtende und fröhliche Materie. Man spürt einen Eindruck von fleischigen Früchten, bevor ein belebender und präziser Abgang mit Noten von Ingwer folgt. Dosage und Säure sind wunderbar ausgewogen und hinterlassen einen sauberen Gaumen, bereit für ein zweites Glas.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der NV Brut Réserve, eine Kombination aus über 60 verschiedenen Crus und 150 Weinen, erinnert an Aromen von Brioche, Gebäck, reifen Obstgartenfrüchten, Bienenwachs und Gewürzen. Er ist mittelkräftig bis kräftig, vollmundig und charmant, hat einen fleischigen Fruchtkern, eine feine Perlage und delikate Säuren, was ihn zu einem charmanten und delikaten Champagner macht.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Eine schöne Aromenpalette in einem reduzierten Profil auf Hefe, ohne jedoch jemals streng zu wirken. Die schöne Patina der Reserveweine sorgt für einen komplexen Geschmack. Am Gaumen umhüllt eine Dosage den Auftakt ein wenig, aber der Wein geht gut damit um. Es ist ein Brut ohne Jahrgang mit Charakter und Länge.

Über das Weingut:

Dieses kleine Haus, das 1851 in Reims gegründet wurde und unter Kennern sehr bekannt ist, verdankt seinen Erfolg dem Stil seiner weinigen und abgerundeten Champagner. Mit einem sehr hohen Anteil an Reserveweinen in der Assemblage (40 %) und einer Dosage von 8 g kultiviert der Brut ohne Jahrgang von Charles-Heidsieck einen originellen Stil, der sich ein wenig gegen bestimmte Modetrends richtet, aber eine unbestreitbare Persönlichkeit hat. Seit der Übernahme des Hauses im Jahr 2011 durch die Familie Descours hat für das Haus eine neue Ära begonnen, in der es, ohne seine Seele zu verlieren, mit einem umfassenden Sortiment an Spitzenweinen wieder ins Rampenlicht rückt. Eine Entwicklung, die wir mit einem zweiten Stern belohnen.

Vinous

Über den Wein:

Der NV Brut Réserve ist eine Assemblage aus 40 % Chardonnay und Pinot Noir sowie 20 % Pinot Meunier, die bis zu 50 % gereifte Reserveweine enthält. Er reifte vier Jahre auf der Hefe und öffnet sich mit einer charakteristischen rauchigen und schwefeligen Reduktion. Es folgen Johannisbeere und Zitrone, gefolgt von einem ultra-klaren, brillanten und lebhaften Gaumen, klar für den Chardonnay und strukturiert für den Pinot, der es schafft, reichhaltig und rund zu sein, ohne ein Gramm Fett. Die weiche Autolyse manifestiert sich in einer leicht pfeffrigen Roggenkrume, die gut zu diesem reduktiven Stil passt.

James Suckling

Über den Wein:

Ein cremiger und seidiger Champagner, der in der Nase Noten von Zitrone, Gebäck und Apfelkompott präsentiert. Er ist mittelkräftig und vielschichtig mit feinen Perlen und köstlichen Gebäcknoten im frischen und ausgewogenen Abgang. Jetzt trinkreif.

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Champagne Réserve Brut NV basiert auf dem Jahrgang 2018 und 50 % Reservewein aus dem Jahr 1998, was dem Einstiegswein dieser Reihe eine beträchtliche Tiefe verleiht. Der Wein besteht zu 40 % aus Pinot Noir und Chardonnay und zu 20 % aus Meunier. Er hat eine jugendliche goldene Farbe und ist rund und reif mit klassischen Aromen von Zitronencreme, gerösteter Brioche und frischem Pfirsich. Kräftig und geschmeidig, setzt er sich am Gaumen mit reifen, saftigen Früchten, einer raffinierten, weichen Perlage und Noten von Orangenmarmelade im Abgang fort. Es ist ein Referenzstil, der sich behaupten kann und in den nächsten 10 Jahren gut zu trinken sein wird.