Champagne Charles Heidsieck - Blanc de Blancs

Als Aushängeschild der Familie Descours neben Piper verdient Charles Heidsieck es voll und ganz, als eine der derzeit herausragendsten Marken angesehen zu werden. Diesen Status verdankt sie der hervorragenden Ausprägung jedes einzelnen ihrer Champagner sowie der geschmeidigen, sanften Rundheit, die so charakteristisch für den „Charles-Stil“ ist. Der Stil des Hauses basiert nicht auf Kraft, Spannung oder Mineralität, sondern auf Eleganz.

Buttrig mit Aromen von Apfelkuchen, Vanilleteig und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigen sich Noten von Streichhölzern und gerösteten Zitrusfrüchten. Ein reifer, weiterentwickelter Stil, der sorgfältig abgestimmt ist.

Im Jahr 2022 degorgiert, präsentiert die neueste Version des Charles Heidsieck NV Blanc de Blancs ein faszinierendes Bouquet mit Aromen von Geißblatt, Zitronenöl, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Mandarine und zarten Backwaren-Noten, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, runden und cremigen, vielschichtigen und eleganten Gaumen, der mit kreidigen und briocheartigen Noten ausklingt. Eine gewisse Lagerzeit im Weinkeller wird sich mehr als auszahlen.

Der Blanc de Blancs weist das für die Reifung auf der Hefe typische, deutlich geröstete Profil auf. In der Nase entfalten sich Noten von Haselnuss, Brotkrume, Getreide und Brioche – die gesamte Palette der erwarteten Aromen. Am Gaumen wirkt der runde Wein eher durch die Dosage verfeinert.

Dieses kleine, 1851 in Reims gegründete Haus, das bei versierten Liebhabern sehr bekannt ist, verdankt seinen Erfolg dem Stil seiner weinigen und abgerundeten Champagner. Mit einem sehr hohen Anteil an Reserveweinen in der Assemblage (40 %) und einer selbstbewussten Dosage von 8 g pflegt der Jahrgangs-Brut von Charles-Heidsieck einen originellen Stil, der zwar etwas gegen bestimmte Trends geht, aber eine unbestreitbare Persönlichkeit besitzt. Seit der Übernahme des Hauses im Jahr 2011 durch die Familie Descours hat für das Haus eine neue Ära begonnen, in der es, ohne seine Seele zu verlieren, mit einem umfassenden und hochkarätigen Weinsortiment wieder ins Rampenlicht rückt. Eine Entwicklung, die wir mit einem zweiten Stern würdigen.

Wunderschönes Bouquet von weißen Blüten mit Aromen von kandierter Zitronenschale, unterstrichen von einem zarten Charakter von Weißbrot mit einem Hauch von geröstetem Brot. Am Gaumen zunächst vollmundig und elegant, dann entfaltet sich der salzige und kreidige Charakter auf wunderbare Weise und schafft einen sehr schönen Ausgleich zur Dosage im langen, geschliffenen Abgang.

Der Chardonnay stammt aus verschiedenen Lagen der Region und entfaltet im Glas zunächst zurückhaltendere und zarte Aromen von Zitrusfruchtmark und weißen Blüten, unterlegt von einer tieferen mineralischen Note. Saftig und vollmundig zeigt er sich am Gaumen ausdrucksstärker, mit Noten von reifer, frischer Birne und Rundheit sowie einer cremigen Textur. Er ist sehr verführerisch, und obwohl er beim Öffnen noch etwas Zeit braucht, um sich zu entfalten, ist er ein sehr ansprechender, reifer und saftiger Blanc de Blancs, der die Handschrift von Heidsieck trägt. Trinkreife zwischen 2023 und 2030.