Champagne Colin - Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut
91/100
Gault & Millau
„Der Vorzeigecuvée des Weinguts, ein Blanc de Blancs mit schöner Lebendigkeit und großer Frische – den sollten Sie sich nicht entgehen lassen!“
„Ein erfrischender Eindruck schon bei den ersten Aromen von Birne, weißen Blüten und Eukalyptus. Am Gaumen ist er runder, mit einer angenehmen Brioche-Note, einer Bitterkeit, die die Dosage ausgleicht, und einer erfrischenden Spannung im Abgang. Er wird sowohl Liebhaber als auch erfahrene Verkoster begeistern.“ (Gault & Millau)
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Auge
Hellgelbe Farbe, feiner Schaum mit guter Haltbarkeit
Nase
Vollmundig und aromatisch, Noten von Weizen und frischem Stroh, unterstrichen von gelben Früchten, Birnen, Bergamotte und Gewürzen, mit interessanten exotischen Akzenten (Ananas, Mirabelle, Mango, Orgeat-Sirup)
Geschmack
Ein üppiger, vollmundiger und kraftvoller Auftakt mit Aromen von roten Zitrusfrüchten, Gewürznoten, Lakritz und Ingwer, ergänzt durch eine schöne, kreidige und mineralische Salzigkeit
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zum Aperitif, aber auch zu Langustinen, Flusskrebsen, Jakobsmuscheln und Fischgerichten mit Sahnesauce, zu einem Parmesan-Risotto, zu Rindertartar oder zu einer Zitronentarte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Der größte Teil des 11 Hektar großen Weinguts liegt in der renommierten Côte des Blancs, in Vertus, Bergères-les-Vertus und Cuis, die als Premier Cru klassifiziert sind, sowie in Cramant und Oiry, die als Grand Cru klassifiziert sind, und in Sézanne. Der Rest des Weinbergs, der etwas abseits liegt, befindet sich in Venteuil, im Marne-Tal, und in Dormans.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Stammvater des Hauses baute bereits 1829 Wein an. In den 1990er Jahren verließen die Brüder Colin, Richard und Romain die Genossenschaft, um ihren eigenen Champagner zu produzieren. Sie verfügen über 11 Hektar Rebfläche, die größtenteils in der Côte des Blancs liegt, mit Parzellen im Sézannais und im Marne-Tal.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über den Wein:
Ein kräftiger, frischer Eindruck schon bei den ersten Aromen von Birne, weißen Blüten und Eukalyptus. Am Gaumen ist er runder, mit einer angenehmen Brioche-Note, einer Bitterkeit, die den Alkoholgehalt gut einbindet, und einer erfrischenden Spannung im Abgang. Er wird sowohl Liebhaber als auch erfahrene Verkoster begeistern.
Über das Weingut:
Hier in Vertus wird seit 1829 von Generation zu Generation Weinbau betrieben, und doch waren es die Frauen, die den Weinberg ins Leben gerufen haben, der heute von Richard und Romain Colin geführt wird. Sie leiten einen 10 Hektar großen Weinberg, der in den Lagen „Premier Cru“ und „Grand Cru“ der Côte des Blancs liegt. Ihre Leidenschaft für den Weinbau und den Wein geht auf Geneviève Prieur und Marie Louise Radet zurück, ihre Großmütter, die beide Weinberge von ihren Eltern geerbt hatten.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Terre de Vins
Domaine noté Recommandé
Über das Weingut:
Hier ist ein relativ unbekanntes Haus an der Côte des Blancs, in dem zwei Brüder Cuvées von hervorragender Qualität produzieren, die von der Typizität ihres Terroirs geprägt sind. Eine schöne Entdeckung. Wenn die Feiertage näher rücken, stellt sich immer wieder dieselbe Frage: Welchen Champagner soll man wählen, um die Festtage gebührend zu feiern? Manche entscheiden sich für die großen Häuser, andere wagen sich eher an unabhängige Winzer heran. Doch die Auswahl ist hier riesig und es ist nicht immer einfach, sich zurechtzufinden. Neben den Stars, deren Weine oft schwer zu finden sind (und vor allem zu welchem Preis), bieten zahlreiche Weinliebhaber sehr schöne Cuvées an, die für schöne Weinerlebnisse sorgen. Unter ihnen sind die Brüder Colin, Richard und Romain, die 1997 dem Familienbetrieb, der seit… 1829 Weinberge besitzt, eine beispiellose Wende gegeben haben! Bis dahin hatten sich, wie bei vielen ihrer Nachbarn, sechs aufeinanderfolgende Generationen von Winzern abgewechselt und den lokalen Genossenschaften in Vertus und Bergères-lès-Vertus, südlich der Côte des Blancs, hochwertiges Rohmaterial geliefert. Doch dann veranlasste sie der Wunsch, ihre eigenen Cuvées zu produzieren, dazu, aus diesem System auszusteigen und Winzer zu werden. Das war eine gute Entscheidung, denn das Sortiment zeichnet sich durch eine sehr schöne Homogenität aus, mit klar definierten, ausgewogenen Champagnern, die Emotionen wecken.