Champagne Dom Pérignon - Brut Vintage 2013

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dom Pérignon ist der weltweit am weitesten verbreitete und daher bekannteste Prestige-Champagner. Die Emotionen, die er hervorruft, sind in erster Linie auf die außergewöhnliche Qualität der Hunderte Hektar Grand Cru zurückzuführen, die den unvergleichlichen Kern seiner Assemblagen bilden. Das chirurgische Know-how des Hauses und seines Kellermeisters Vincent Chaperon sorgt für eine ideale Balance zwischen Chardonnay und Pinot Noir. Sowohl der Blanc als auch der Rosé durchlaufen einen einzigartigen Reifungsprozess mit verschiedenen Phasen (sogenannten „Plénitudes”), die ihnen ebenso brillante wie unterschiedliche Geschmacksnoten verleihen. In Hautvilliers, der Wiege der Cuvée, werden derzeit Arbeiten durchgeführt, um den historischen Keller von Dom Pérignon wiederherzustellen, der sicherlich stolz auf die heutigen Weine wäre.

Decanter

Über den Wein:

Der seidige, präzise strukturierte und ruhige Dom Pérignon 2013 ist weniger hedonistisch als der 2012er (und weniger intensiv und energiegeladen als der 2008er), präsentiert sich jedoch bereits mit einer schönen Ausgewogenheit zwischen Spannung und Ausdruckskraft. Orangenfrüchte – Aprikosen, Mangos und Orangen – werden von einem lebhaften Zitronensirup und zarten roten Früchten begleitet. Am Gaumen ist er sehr detailreich und lang, mit dem für Dom Pérignon charakteristischen rauchigen Charakter. Der Genuss ist unmittelbar, aber durch die Reifung im Keller kann sich die innere Komplexität entfalten und zeigen, dass dieser Wein einer der besten Dom Pérignons der letzten Jahre ist.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Der Prestige-Champagner par excellence, benannt zu Ehren des „Vaters des Champagners“. Dom Pérignon, der für die Weinberge und den Weinkeller der Abtei von Hautvillers verantwortlich war und dem die Tradition die Erfindung der Champagner-Methode zuschreibt, bewies seine Meisterschaft in der Kunst der Assemblage, die große Cuvées auszeichnet. Nach 28 Jahren im Haus und fünfzehn Jahrgängen übergab sein entfernter Nachfolger, Richard Geoffroy aus Vertus, 2019 die Leitung an Vincent Chaperon, der seit dreizehn Jahren an seiner Seite gearbeitet hatte. Der Dom Pérignon ist immer ein Jahrgangswein. Seine Zusammensetzung bleibt geheim, und jeder Jahrgang ist eine Kreation. Man weiß höchstens, dass er Chardonnay und Pinot Noir aus den Grand Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims sowie aus Hautvillers (1er Cru) enthält, in Erinnerung an Dom Pérignon.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Dom Pérignon 2013, der im Oktober 2022 degorgiert wurde, ist ein charmanter und eleganter Jahrgang für diese Cuvée. Er offenbart komplexe Aromen von Butterteig, Gewürzen, Zitrusöl, Mandeln, Honig und, nach Belüftung, einen Hauch von Rauch. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, perfekt ausgewogen, mit einem präzisen und straffen Profil. Die lange und kühle Vegetationsperiode hat ihm Frische und eine zarte erdige Note im Abgang verliehen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ein Jahrgang, der sich schon bei den ersten Eindrücken offenbart, ohne verschlossen zu sein. Er passt in dieses frische Profil mit Noten von Obstgarten, Feuerstein und gerösteter Reduktion. Ein frischer Stil, der sich langsam entwickelt hat. Am Gaumen ist er schlank mit einer zurückhaltenden Fülle im Mittelteil, ohne jedoch streng zu wirken. Der Wein wird sich langsam in dieser Ausgewogenheit weiterentwickeln, die schöne Säure und Mineralität verleihen ihm eine schöne Länge.

Über das Weingut:

Vor einigen Jahren hat Richard Geoffroy die Leitung des Hauses an Vincent Chaperon übergeben, der nun dafür verantwortlich ist, die Legende fortzuführen. Mit seinem einzigartigen Stil, seiner beeindruckenden Beständigkeit und seinen Mengen, die einen weltweiten Vertrieb ermöglichen, ist „Dom Pé” mehr als nur eine Champagnermarke: Er ist ein Symbol für französischen Luxus und ein wichtiger Motor für die gesamte Region. Ob man nun ein Fan seines unverkennbaren Geschmacks mit seinen zarten Butter- und Röstnoten ist oder nicht, Dom Pérignon bleibt eine unverzichtbare Referenz.

Vinous

Über den Wein:

Der Dom Pérignon 2013 ist recht delikat und zurückhaltend. Er erinnert mich an den 2004er, ist jedoch im Mittelgaumen etwas reichhaltiger und etwas weniger energiegeladen. Aprikose, Mandarinenschale, weiße Blüten, Jasmin, Minze und leichte Honignoten vermischen sich. Die Intensität und Offenheit des 2013 machen ihn zu einem köstlichen Wein, den man schon heute genießen kann.

James Suckling

Über den Wein:

Duft nach Apfel, grüner Mango, Parfüm und Geißblatt. Mittelkräftig, mit cremiger, integrierter Textur und subtilem Abgang. Bitter. Intensiv. Zum Trinken oder Lagern.