Champagne Lallier - R.018 Brut

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses kleine Haus mit Sitz in Aÿ, das seit 2004 von Francis Tribaut, einem passionierten Champagnerliebhaber, geleitet wird, ist der aufsteigende Stern unter den Weingütern. Es produziert ausschließlich Grand-Cru-Champagner, mit Ausnahme des Rosé, der immerhin ein Premier-Cru ist, und mit geringer Dosage. Die Trauben stammen natürlich hauptsächlich aus Aÿ, ergänzt durch Chardonnays aus Avize und Cramant. Die Bruts ohne Jahrgang geben auf ihrem Etikett die Basis der Ernte an, aus der sie hergestellt wurden. Eine Adresse, die es zu entdecken gilt und die sich auf ihren talentierten und erfahrenen Kellermeister Dominique Demarville verlassen kann. Hier werden viele gute Dinge passieren.

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Über das Weingut:

Die Marke, die den Familiennamen trägt, geht auf das Jahr 1906 zurück. Aber erst 1996 gab René-James Lallier, der Enkel des Gründers, ihr neuen Schwung, bevor sie 2004 von seinem beratenden Önologen Francis Tribaut übernommen wurde. Ihr Ruf wächst exponentiell. Der Weinberg umfasst 15 Hektar, die ausschließlich mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind, wobei ein Großteil als Grand Cru klassifiziert ist. Damit kann das Weingut 40 % seines Bedarfs decken und eine Gesamtproduktion von 400.000 Flaschen pro Jahr erzielen. Die Weine werden nur wenig oder gar nicht dosiert. Nach der Übernahme des Unternehmens durch Campari wurde Dominique Demarville zum Generaldirektor und Kellermeister ernannt.

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Über den Wein:

Gute Perlage, die Nase ist primär mit einem guten Reifegrad der Trauben, wobei die schwarzen Beeren dominieren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und breit im Auftakt. Insgesamt erscheint er uns weiniger als die Version 2016, im Mittelgaumen kompakter, die Kraft entfaltet sich.

Über das Weingut:

Im Jahr 2019 übernahm der italienische Spirituosenriese Campari die 15 Hektar Rebfläche des 1906 von René Lallier gegründeten Hauses. Lallier wurde von Francis Tribaut, der 2004 die Leitung übernahm und 2021 an Dominique Demarville weitergab, brillant wiederbelebt. Das Haus hat seine Weine weiterentwickelt und sich in der französischen Gastronomie etabliert. Die beiden Parzellen-Cuvées aus Aÿ, Les Sous und Loridon, sind zweifellos die Stärke des Hauses, und auch die Cuvée Ouvrage ist ein Wein von schöner Dimension und Größe. Nun müssen die Bruts ohne Jahrgang noch eine Stufe höher steigen und die Produktpalette an Homogenität gewinnen.