Champagne Lallier - R.021 Brut

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses kleine Haus mit Sitz in Aÿ, das seit 2004 von Francis Tribaut, einem leidenschaftlichen Champagner-Kenner, geleitet wird, ist der aufstrebende Stern der Weinbauregion. Es produziert ausschließlich Grand-Cru-Champagner – mit Ausnahme des Rosé, der immerhin ein Premier-Cru ist – und das mit geringer Dosage. Selbstverständlich stammen die Trauben überwiegend aus Aÿ, ergänzt durch Chardonnays aus Avize und Cramant. Bei den Jahrgangslosen-Bruts ist auf dem Etikett die Ernte angegeben, aus der sie gekeltert wurden. Ein Haus, das es zu entdecken gilt und das auf seinen talentierten und erfahrenen Kellermeister Dominique Demarville zählen kann. Hier wird noch viel Gutes passieren.

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

Das nach dem Familiennamen benannte Weingut geht auf das Jahr 1906 zurück. Doch erst ab 1996 verlieh René-James Lallier, der Enkel des Gründers, dem Weingut neuen Schwung, bevor es 2004 von seinem beratenden Önologen Francis Tribaut übernommen wurde. Sein Ruf wächst exponentiell. Das Weingut umfasst 15 Hektar, die ausschließlich mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind, wobei ein Großteil davon als Grand Cru klassifiziert ist. Damit deckt das Weingut 40 % seines Bedarfs und erzielt eine Gesamtproduktion von 400.000 Flaschen pro Jahr. Die Weine werden nur wenig oder gar nicht dosiert. Nach der Übernahme des Unternehmens durch Campari wurde Dominique Demarville zum Geschäftsführer und Kellermeister ernannt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Im Jahr 2019 übernahm der italienische Spirituosenriese Campari die 15 Hektar Rebfläche des 1906 von René Lallier gegründeten Weinguts. Unter der Leitung von Francis Tribaut, der das Weingut 2004 übernahm und 2021 den Stab an Dominique Demarville weitergab, gelang Lallier eine brillante Wiederbelebung: Das Weingut hat seine Weine weiterentwickelt und sich in der französischen Gastronomie etabliert. Die beiden Parzellen-Cuvées aus Aÿ, „Les Sous“ und „Loridon“, sind unbestritten die Stärke des Hauses, und auch die Cuvée „Ouvrage“ präsentiert einen Wein von schöner Tiefe und Größe. Nun müssen die Jahrgangslosen-Brut-Champagner noch eine Stufe besser werden und das Sortiment an Homogenität gewinnen.

James Suckling

Zum Wein:

Dezent und zitronig, mit Noten von Zitronenschale und Steinobst. Leicht geröstet mit einem Hauch von pflanzlichen Aromen. Ziemlich schaumige Perlage, leichter Körper, vollmundig am Gaumen und ein lebhafter, präziser und jugendlicher Abgang. Kann ab sofort getrunken werden.