Champagne Tsarine - Blanc de Blancs Brut
92/100
Wine Enthusiast
„Der Chardonnay, der hauptsächlich aus der Côte des Blancs stammt, verleiht diesem Champagner einen typisch mineralischen und spannungsreichen Charakter. Eine Flasche, die mit weiterer Reifung noch an Qualität gewinnen wird.“ (Wine Enthusiast 2022) Diese feinen Perlen sind von großer Präzision und Finesse und entfalten sich lebhaft am Gaumen mit einem seidigen Abgang und einer fein würzigen, salzigen Note.
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Auge
Blassgelbe Farbe, feine und zarte Perlage
Nase
Fein und präzise, frische und blumige Düfte von Lindenblüten und Weißdorn, untermalt von Noten von kandierter Zitrone und Röstnoten.
Mund
Lebhaft und seidig, Aromen von Ananas, kandierten Zitrusfrüchten, mineralische Noten. Leicht würziger und salziger Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie dazu einen in Vanillebutter gebratenen Hummer, Seeteufel-Tajine mit kandierten Zitronen, Ananas-Limetten-Tarte mit Baiserhaube, Ananas-Kokos-Tiramisu...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Tsarine ist eine Marke, die von Chanoine Frères, einem Unternehmen der BCC-Gruppe, entwickelt wurde. Sie hat sich parallel zur Welt des Kinos entwickelt. Die von Kellermeisterin Isabelle Tellier gekelterten Weine zeichnen sich vor allem durch die Ausgewogenheit der drei Champagner-Rebsorten aus, sie sind jung und zart, aber auch schlank, fruchtig und blumig. Wir stellen eine gewisse Weiterentwicklung bei den Cuvées fest, die wir dieses Jahr verkostet haben.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Bereits 1730 gruben die Brüder Chanoine ihren Keller in Épernay. Ihr Haus, das älteste nach Ruinart, erlebte nach dem Krieg einen Niedergang, bevor es dank seiner Integration in die heute Lanson-BCC (1991) genannte Gruppe, die es mit einem großen modernen, oberirdischen Keller in Reims ausstattete, wieder zu neuem Leben erwachte. Sie schuf die Marke Tsarine in Erinnerung an Katharina II., eine große Liebhaberin von Champagner. Seit 2001 leitet Isabelle Tellier das Weingut.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Der Chardonnay, der hauptsächlich aus der Côte des Blancs stammt, verleiht diesem Champagner einen typisch mineralischen und spannungsreichen Charakter. Eine Flasche, die mit weiterer Reifung noch an Qualität gewinnen wird.
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