Casas De Bucalemu

Casas de Bucalemu ist ein kleines chilenisches Familienweingut. Obwohl es erst 2008 gegründet wurde, reichen seine Wurzeln weit zurück: Die ersten Reben wurden hier bereits 1631 gepflanzt, und auf dem Weingut stehen noch heute mehrere hundert Jahre alte Rebstöcke.

Das Anwesen Bucalemu war während der Kolonialzeit eine der größten Encomiendas Chiles und befand sich anschließend im Besitz der Jesuiten, bis diese 1778 aus Chile vertrieben wurden. Seitdem gehört es derselben Familie – und das nun schon seit mehr als zwei Jahrhunderten!

Da Pferde ein fester Bestandteil der chilenischen Kultur und der Geschichte der Hacienda sind, gibt es auf dem Anwesen von Casas de Bucalemu natürlich auch eine Rennpferdezucht und eine Rodeo-Arena.

In diesem hügeligen Talist Casas de Bucalemudas dem Meer am nächsten gelegene Weingut der gesamten Appellation und liegt nur 9 km vom Pazifik entfernt. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet und profitieren von einem idealen Klima. 

Die Böden sind ozeanischen Ursprungs und bestehen aus Fossilien und Gesteinen, die den Böden besondere Nährstoffe und Mineralien zuführen. Eine obere Schicht aus Lehm und Steinen aus den Anden rundet das Ganze ab. Dieser reichhaltige Boden verleiht den Weinen eine herrliche und charakteristische mineralische Note.

Bei einem sorgfältigen Weinbereitungsprozess, bei dem so wenig wie möglich in den Wein eingegriffen wird, kommen Zementkessel und Eichenfässer zum Einsatz. 

Aus der kleinen Produktion von Casas de Bucalemu gehen zwei Weine hervor : 

- Salinas (in Anlehnung an die Salinas von Bucalemu, die in der Kolonialzeit die einzige Salzquelle für die Stadt Santiago und ihre Umgebung waren)

- Fosiles (in Anlehnung an die nährstoffreichen Meeresböden, auf denen die Reben wachsen)