Casas De Bucalemu - Fosiles 2020
93/100
Descorchados
91+/100
Robert Parker
„Ein vollmundiger und schmackhafter Pinot Noir aus dem Leyda-Tal – begeben Sie sich auf eine Reise ins Herz des chilenischen Terroirs!“
Der Rotwein „2020 Fosiles” wurde aus Pinot Noir hergestellt, der aus Weinbergen stammt, die etwa neun Kilometer vom Meer entfernt auf Meeresböden gepflanzt wurden und stark vom Salzgehalt des Ozeans beeinflusst sind. Die Weinberge sind nun biologisch zertifiziert. Die Trauben wurden mit einheimischen Hefen und 50 % ganzen Trauben in offenen Tanks vergoren, was ihm 2020 aufgrund des heißen Jahres mehr Frische verlieh, und reiften 14 Monate lang in Fässern. Die Reife und der Alkoholgehalt sind trotz der Bedingungen des Jahres, der geringen Erträge und der kleinen Trauben mit 13,5 % zurückhaltend, mit einer guten Frische und einem guten sortentypischen Geschmack, roten Früchten, Kirschen mit einer würzigen Note, Reinheit, klaren und konzentrierten Aromen und einem langen und schmackhaften Abgang. Sehr gut. 2023-2028" (Wine Advocate 2023)
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Auge
Purpurrote Farbe, klar, schöner Glanz
Nase
Verführerisches, würziges Bouquet, Kirscharoma, Noten von feuchter Erde
Mund
Frischer, offener Auftakt, intensive Noten von roten Früchten, feste und saftige Textur, langer, delikater und schmackhafter Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2040
Produktion
3479 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Kalbsragout, geschmortem Rindfleisch, Pilzrisotto...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2023) 91+/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Rotwein 2020 Fosiles wurde aus Pinot Noir hergestellt, der aus Weinbergen stammt, die etwa neun Kilometer vom Meer entfernt auf Meeresböden gepflanzt wurden und stark vom Salzgehalt des Ozeans beeinflusst sind. Die Weinberge sind nun biologisch zertifiziert. Die Trauben wurden mit einheimischen Hefen und 50 % ganzen Trauben in offenen Tanks vergoren, was ihm 2020 aufgrund des heißen Jahres mehr Frische verlieh, und reiften 14 Monate lang in Fässern. Die Reife und der Alkoholgehalt sind trotz der Bedingungen des Jahres, der geringen Erträge und der kleinen Trauben mit 13,5 % zurückhaltend, mit einer guten Frische und einem guten sortentypischen Geschmack, roten Früchten, Kirschen mit einer würzigen Note, Reinheit, klaren und konzentrierten Aromen und einem langen und schmackhaften Abgang. Sehr gut. 2023-2028
Descorchados
Weinbewertung (Führer 2022) 93/100
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn MATHIEU D. Veröffentlicht am 05.08.2025
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