Cousiño Macul - Finis Terrae 2007
89/100
Robert Parker
91/100
Wine Enthusiast
15,5/20
RVF
Der Finis Terrae 2007 offenbart ein ebenso opulentes Bouquet wie der 2006er, zeigt sich jedoch kontrollierter und zurückhaltender. Der Auftakt am Gaumen ist weich und vollmundig, unterstrichen von Noten von schwarzer Pflaume und Cassis, mit einem Hauch von weißem Pfeffer und Soja im Abgang. Er liegt eine Stufe über dem vorherigen Jahrgang und zeigt mehr Raffinesse und Eleganz.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Komplex und elegant mit Gewürznoten, Unterholznoten und Pilznoten
Mund
Gute Frische der Frucht. Weiche und elegante Tannine.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2019
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Wild, einem Stück Rindfleisch mit Pilzen, einer Käseauswahl...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2012) 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Finis Terrae 2007 entfaltet ein ebenso opulentes Bouquet wie der 2006er, zeigt sich jedoch kontrollierter und zurückhaltender. Der Auftakt am Gaumen ist weich und vollmundig, unterstrichen von Noten von schwarzer Pflaume und Cassis, mit einem Hauch von weißem Pfeffer und Soja im Abgang. Er liegt eine Stufe über dem vorherigen Jahrgang und zeigt mehr Raffinesse und Eleganz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2016) 15,5/20 (Guter Wein)
Über den Wein:
Eine Assemblage (60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot), handverlesen und vierzehn Monate in französischen Eichenfässern gereift. Die Nase erinnert an Lakritz und exotisches Holz mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen findet man dieselbe Komplexität mit einer schönen Struktur und einem saftigen Abgang wieder.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2011) 91/100
Über den Wein:
Mit dunklen Aromen von Teer, schwarzem Pfeffer und Brombeeren präsentiert er sich gut. Am Gaumen ist er cremig, harmonisch und trinkfertig, mit Noten von Cassis-Kompott – fast getrocknet –, Brombeeren und braunem Zucker.
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