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Bodegas Ponce – Manchuela La Casilla 2024

Bodegas Ponce - Manchuela La Casilla 2024

92/100

James Suckling

Spanien
Bobal
Komplex
Tapas
sofortiger Genuss
großer Name

„Der neue Jahrgang ist da: Entdecken Sie diese köstliche Cuvée mit ihrer unwiderstehlichen Frische und Komplexität von Ponce neu!“

„Ausgeprägte Aromen von wilden Brombeeren und roten Kirschen, mit krautigen und blumigen Noten, die einen Hauch von Geranie und weißem Pfeffer offenbaren. Fruchtig, aber nicht simpel, mit robusten Tanninen aus Bobal, die die blumigen Noten und Aromen von fleischigen Kirschen ausgleichen. Lebhaft und appetitlich, mit einem makellosen Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Kann sofort getrunken werden, wird aber in einem Jahr noch besser sein.“ (James Suckling 2025)

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Weingut

Bodegas y Viñedos Ponce

Cuvée

La Casilla

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Manchuela

Region

Spanien

Rebsorten

100% Bobal

Terroirs

Böden mit 80 % Kalk, 20 % Lehm und Schluff, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter zwischen 30 und 70 Jahren, etwa 900 Meter Höhe, mediterranes Klima, Region Castilla la Mancha

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell, Gärung ganzer Trauben in Eichenfässern (4.500 l), Verwendung einheimischer Hefen, ungeklärt, ungefiltert

Reifung

9 Monate in 4.500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, keine Klärung, keine Filtration, einheimische Hefen

Alkoholgehalt

13%

Auge

Leuchtende rubinrote Farbe von mittlerer Intensität

Nase

Köstlich und fruchtig, Johannisbeeren, kleine Waldbeeren, begleitet von aromatischen Kräutern und frischen Veilchen, bei Belüftung entfalten sich einige komplexe Ledernoten.

Mund

Geschmeidig und knackig, feine, aber feste Tannine, seine Lebendigkeit macht Appetit, die Aromen spiegeln sich in der Nase wider, große Frische, süßer und reifer fruchtiger Abgang, der in einer schönen, subtil würzigen Persistenz nachklingt.

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2031

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu einer Tapas-Platte, Lasagne, gegrillter Entenbrust...

Weitere Informationen unter Bodegas y Viñedos Ponce

Weitere Informationen unter Manchuela

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Guide 2025) 92/100

Über den Wein:

Ausgeprägte Aromen von wilden Brombeeren und roten Kirschen, mit krautigen und blumigen Noten, die einen Hauch von Geranie und weißem Pfeffer offenbaren. Fruchtig, aber nicht simpel, mit kräftigen Tanninen aus Bobal, die die blumigen Noten und Aromen von fleischigen Kirschen ausgleichen. Lebhaft und appetitlich, mit einem makellosen Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Kann sofort getrunken werden, wird aber in einem Jahr noch besser sein.

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