Anmerkung: Robert Parker 93/100, Wine Spectator Top 100 der besten Weine des Jahres
Im Nordosten des Priorat profitiert Mas Doix von einer privilegierten Lage, in der der Weinberg zwischen zwei natürlichen Barrieren, dem Montsant und der Serra del Mollo, geschützt liegt. Die Temperaturen liegen dort unter den regionalen Durchschnittswerten und ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben sowie eine spätere Lese, wodurch intensive und hervorragend ausgewogene Weine entstehen, wie dieser herrliche Salanques 2006. Ein großartiger Priorat!
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Nase
verführerisch, mit Aromen von Zedernholz, Graphit, Teer, Lakritz und Schwarzkirsche
Geschmack
schöne Fülle, komplex und angenehm, ein sehr ausgewogener Wein
Servieren
in einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2016
Weinbegleitung
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, des champignons au chorizo, un cochon de lait rôti... <br/>