„[...] Dieser Wein aus dem frischen Jahrgang 2020 ist intensiv duftend und in der Nase fast berauschend: gekochte Pflaumen, Erdbeeren und sanfte Gewürznoten von Anis, Zimt und Nelken. Geschmeidig und so sanft, aber mit einer Note von zerknittertem Samt, die ihm Gewicht und Textur verleiht. Am Gaumen überzeugt er sofort mit zarten, aber umhüllenden Tanninen, die ihm Struktur und Halt verleihen, ohne die knackige, reife und fleischige Frucht zu überdecken. Die Säure ist hoch und gleicht die darunterliegenden warmen Elemente perfekt aus. Reichhaltig, üppig, verführerisch, aber mit Ausgewogenheit und Nuancen – alles ist klar definiert und der Gaumen ist im mittleren Bereich köstlich saftig. Strahlend, brillant, lebendig und absolut süffig. [...] 2025–2040“ (Decanter 2023) – Lieferung in Holzkisten bei Einzelbestellungen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)
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Auge
Tiefes, klares und glänzendes Granatrot
Nase
Rein, fein und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, frischem Gras und Veilchen – verführerisch und einladend
Geschmack
Strukturiert und von vollendeter Eleganz, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen; die meisterhafte Ausgewogenheit entfaltet Aromen von schwarzen Früchten, Blumen, Lakritz und sanften Gewürzen, alles in einem langen, brillanten Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen, damit sich das Aroma voll entfalten kann
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rinderrippen, Lammschulter oder Rührei mit frischen Trüffeln...
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100
Über den Wein:
Die zweite Markteinführung dieses „moderneren“ Weins des traditionsreichen spanischen Weinguts auf dem Bordeauxer Markt, so erklärt Victor Urrutia, Geschäftsführer von CVNE und Mitglied der fünften Generation der Familie, erfolgt aus der 2,37 Hektar großen Parzelle mit 30 Jahre alten Tempranillo-Reben, bekannt unter dem Namen Carromaza, im Dorf Villalba, auf 700 m Höhe in der Rioja Alta. Dieser Wein aus dem kühlen Jahrgang 2020 ist intensiv duftend und fast berauschend in der Nase: gekochte Pflaumen, Erdbeeren und sanfte Gewürznoten von Anis, Zimt und Nelken. Geschmeidig und so sanft, aber mit einer Note von zerknittertem Samt, die ihm Gewicht und Textur verleiht. Am Gaumen ist er sofort befriedigend, mit zarten, aber umhüllenden Tanninen, die Struktur und Halt geben, ohne die knackige, reife und fleischige Frucht zu überdecken. Die Säure ist hoch und gleicht die darunterliegenden warmen Elemente perfekt aus. Reichhaltig, üppig, verführerisch, aber mit Ausgewogenheit und Nuancen – alles ist klar definiert und der Gaumen ist in der Mitte köstlich saftig. Leuchtend, brillant, lebendig und absolut süffig. Gärung mit Wildhefen. 12 Monate Reifung in neuen und einjährigen französischen Eichenfässern. pH-Wert 3,6. IPT 95. 2025–2040
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 96+/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Der Real de Asúa 2020 ist ein Wein, der sich 2018 gewandelt hat, als er fortan ausschließlich aus Tempranillo-Trauben der Lage Carromaza im Dorf Villalba gekeltert wurde. Das Jahr 2020 war heiß, und die Trauben wurden zwei Wochen früher als 2019 geerntet. Die Trauben werden in 300-Kilo-Kisten geerntet und nach einer Kaltmazeration in kleinen Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern, und der Ausbau dauerte 12 Monate in neuen und bereits einmal verwendeten Barriques. Dieser Wein ist durch und durch klassisch, ausgewogen und ernsthaft. Die Nase ist subtil, elegant und recht beeindruckend, mit Kräuternoten und einem Hauch von Senf; er ist frisch und übertrifft die Erwartungen an einen Jahrgang wie 2020 bei weitem. Derzeit ziehe ich ihn dem 2021er vor. 2026–2033
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100
Über den Wein:
Der Wein zeichnet sich durch große Reinheit und Klarheit aus, mit Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Orangenschale. Er ist mittelkräftig und verfügt über feine Tannine. Geschmeidig, brillant, lebhaft und agil. Pudrige Tannine mit wunderbarer Länge und Finesse. Auch sehr schmackhaft. Sollte drei bis vier Jahre in der Flasche reifen.