" [...] Dieser Wein aus dem frischen Jahrgang 2020 ist intensiv duftend und fast berauschend in der Nase: gekochte Pflaumen, Erdbeeren und süße Gewürze von Anis, Zimt und Nelken. Geschmeidig und so süß, aber mit einem Aussehen wie zerknitterter Samt, das ihm Gewicht und Textur verleiht. Am Gaumen ist er sofort zufriedenstellend, mit zarten, aber umhüllenden Tanninen, die Struktur und Halt geben, ohne die knackige, reife und fleischige Frucht zu erdrücken. Die Säure ist hoch und gleicht die zugrunde liegenden warmen Elemente perfekt aus. Reich, prächtig, verführerisch, aber mit Balance und Nuancen - alles ist klar definiert und der Mund ist in der Mitte herrlich saftig. Leuchtend, brillant, lebendig und absolut süffig. [...] 2025-2040" (Decanter 2023) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).
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Auge
Granatrote Robe von großer Intensität, klar und glänzend
Nase
Rein, fein und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, frischem Gras und Veilchen, verführerisch und einladend
Mund
Texturiert und von perfekter Eleganz, die Tannine sind fein und integriert, die kontrollierte Ausgewogenheit entwickelt Aromen von schwarzen Früchten, Blumen, Lakritze und süßen Gewürzen, alles in einem langen und glänzenden Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher dekantieren, um zu sublimieren
Trinken ab
2025
Trinken vor
2040
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Rinderkotelett, einer Lammschulter oder einer Rühreier mit frischen Trüffeln...
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100
Über den Wein :
Die zweite Einführung dieses "moderneren" Weins des etablierten spanischen Weinguts auf der Place de Bordeaux, sagt Victor Urrutia, CEO von CVNE und Familienmitglied in der fünften Generation. Der Wein wird aus der 2,37 ha großen Parzelle mit 30 Jahre alten Tempranillo-Trauben hergestellt, die als Carromaza bekannt ist und im Dorf Villalba auf 700 m Höhe in Rioja Alta liegt. Dieser Wein aus dem frischen Jahrgang 2020 ist intensiv duftend und fast berauschend in der Nase: gekochte Pflaumen, Erdbeeren und süße Gewürze von Anis, Zimt und Nelken. Geschmeidig und so süß, aber mit einem Aussehen wie zerknitterter Samt, das ihm Gewicht und Textur verleiht. Am Gaumen ist er sofort zufriedenstellend, mit zarten, aber umhüllenden Tanninen, die Struktur und Halt geben, ohne die knackige, reife und fleischige Frucht zu erdrücken. Die Säure ist hoch und gleicht die zugrunde liegenden warmen Elemente perfekt aus. Reich, prächtig, verführerisch, aber mit Balance und Nuancen - alles ist klar definiert und der Mund ist in der Mitte herrlich saftig. Hell, glänzend, lebendig und absolut süffig. Vergärung mit wilden Hefen. Reifung 12 Monate in neuen und einjährigen Fässern aus französischer Eiche. 3,6 pH. 95 IPT. 2025-2040
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2024) 96+/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein :
Der Real de Asúa 2020 ist ein Wein, der sich im Jahr 2018 veränderte, als er begann, ausschließlich aus Tempranillo der Lage Carromaza im Dorf Villalba hergestellt zu werden. Das Jahr 2020 war warm und die Trauben wurden zwei Wochen früher als 2019 geerntet. Die Trauben wurden in 300 Kilogramm schweren Palots geerntet und nach einem kalten Einweichen in kleinen Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. Die malolaktische Gärung fand in französischen Eichenfässern statt, und der Ausbau dauerte 12 Monate in neuen und gebrauchten Fässern. Dieser Wein ist absolut klassisch, ausgewogen und seriös. Die Nase ist subtil, elegant und ziemlich beeindruckend, mit Noten von Kräutern und einem Hauch von Senf; er ist frisch und übertrifft die Erwartungen an einen Jahrgang wie 2020 bei weitem. Heute würde ich ihn dem Jahrgang 2021 vorziehen. 2026-2033
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100
Über den Wein :
Der Wein ist von großer Reinheit und Klarheit, mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und Orangenschalen. Mittelkräftig und mit feinen Tanninen ausgestattet. Poliert, glänzend, lebhaft und agil. Puderige Tannine mit einer wunderbaren Länge und Finesse. Auch schmackhaft. Sollte drei bis vier Jahre in der Flasche reifen.