„Der San Roman 2012 wird aus den ältesten Reben ihres Weinbergs in Toro gekeltert. Sie haben die Menge an neuem Holz in dieser Cuvée reduziert. Die Aromen sind sehr mineralisch mit Noten von rotem Lehm, Eisen, einer Mischung aus Pflaumen, schwarzen und roten Kirschen und erneut einem erdigen Touch, elegant und komplex, der mit der Zeit fleischige Noten entwickelt. Am Gaumen ist er fleischig, frischer als der 2011er, mit sehr feinen Tanninen und einer sehr guten Säure. Es ist eine hervorragende Version des San Roman. Er ist einer der wenigen Weine aus Toro, die mit der Zeit wirklich besser werden.“ (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)
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Nase
rassig und mineralisch mit Noten von schwarzen Früchten
Mund
dynamisch und lebhaft. Gut integrierte Holznoten
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 ½ Stunden vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2022
Produktion
93.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Wild- oder Hammeleintöpfen, Rindfleischgerichten, würzigen Speisen...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2015) 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der San Roman 2012 wird aus den ältesten Reben ihres Weinbergs in Toro gekeltert. Bei dieser Cuvée haben sie die Menge an neuem Holz reduziert. Die Aromen sind sehr mineralisch mit Noten von rotem Lehm, Eisen, einer Mischung aus Pflaumen, schwarzen und roten Kirschen und erneut einem Hauch von Erde, elegant und komplex, mit der Zeit entwickeln sich fleischige Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, frischer als der 2011er, mit sehr feinen Tanninen und einer sehr guten Säure. Es ist eine hervorragende Version des San Roman. Er ist einer der wenigen Weine aus Toro, die mit der Zeit wirklich besser werden.
Guide Penin
Weinbewertung (Führer 2016) 93/100
Kundenbewertung
4.7/5
von 6 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn THIBAULT E. Veröffentlicht am 26.01.2022
Eine dunkle Farbe, seidige Tannine, ein samtiger Wein und ein langer, holziger Abgang, der jedoch nicht überwältigend ist. Er schmeckt gut!
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Bewertung und Meinung von Herrn DENIS B. Veröffentlicht am 10.01.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn YANN J. Veröffentlicht am 28.10.2019
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Bewertung und Meinung von Herrn JEROME L. Veröffentlicht am 05.04.2017
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Bewertung und Meinung von Herrn VINCENT M. Veröffentlicht am 24.01.2017
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Bewertung und Meinung von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 25.04.2016
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