Bewertung: Robert Parker 96/100
„Der San Roman 2009 stammt von 45 Jahre alten Rebstöcken und bietet ein sehr verführerisches Bouquet mit Noten von saftigen roten Früchten – Himbeeren, Walderdbeeren, verfeinert mit zerkleinerten Veilchen –, die sich nach Belüftung entfalten; Am Gaumen ist er vollmundig und sehr ausgewogen, mit reifen Tanninen, Nuancen von Heidelbeeren und schwarzen Kirschen, gefolgt von einem Hauch von Brombeeren und einem seidigen, samtigen Abgang. Modern im Stil, aber äußerst gut konzipiert, ist dies ein köstlicher roter Toro.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
schönes purpurfarbenes Kleid
Nase
vollmundig und komplex, mit einem sehr facettenreichen blumigen Charakter
Geschmack
reichhaltig und elegant, sehr schöne Fruchtreife, ein vollmundiger Wein mit seidigen Tanninen, sehr ausdrucksstark
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2017
Produktion
70.541 Flaschen, 2.238 Magnumflaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, une paëlla, des fromages...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)