Retsina ist ein traditionelles griechisches Produkt, das durch die Zugabe von Kiefernharz zum Most der Roditis – einer weißen Rebsorte vom Peloponnes – entsteht. Der Ritinitis Nobilis von Gaia zeichnet sich durch seine ausgewogene Aromenpalette aus: Das Kiefernharz dominiert, untermalt von Zitrusnoten, die der Roditis beisteuert. Ein frischer Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu Mezedes (griechischen Tapas) eignet. Für alle, die gerne Neues entdecken!
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Auge
Blassgelbe Farbe
Nase
Charakteristische Aromen von Kiefernharz
Geschmack
Deutliche Noten von Kiefernharz, sehr aromatisch, vollmundig und geradlinig
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung zu Speisen
Genießen Sie ihn pur als Aperitif, zu spanischen Tapas oder griechischem Mezze...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Les Meilleurs Vins de Grèce (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
(Die besten Weine Griechenlands) Lean Karatsalos und Yannis Paraskevopoulos leiten dieses 1994 gegründete Weingut, das als eines der vielversprechendsten Griechenlands gilt. Die Produktion erstreckt sich hier auf zwei Weinbaugebiete. Das eine liegt auf den Kykladen, auf der Insel Santorin, in der Region Episkopi, wo ein Weißwein aus Assyrtiko gekeltert wird. Diese Vulkaninsel ermöglicht es dieser lokalen Rebsorte, die in ihrer Jugend sehr fruchtig ist, mit zunehmendem Alter an Mineralität zu gewinnen. Der andere liegt auf dem Peloponnes, in Koutsi, einem kleinen Dorf, in dem das Weingut 1997 sein Weingut errichtet hat. In dieser Region, im Herzen der Appellation Nemea, produziert es sowohl weiße als auch rote Landweine, die stets aus autochthonen Rebsorten wie Rhoditis und Moshofilero mit ihren rosafarbenen Beeren sowie Aghiorghitiko oder Saint Georges mit ihren kleinen schwarzen Trauben gekeltert werden.