Cantina Scagliola - Sansi 2004
„Sansi” bezeichnet San Siro im piemontesischen Dialekt, benannt nach dem Ort, an dem sich der Weinkeller des Weinguts befindet. Diese Cuvée zeugt vom Bestreben, einen Spitzenwein zu keltern. In Italien werden erste Versuche dieser Art als „cavallo di battagli” bezeichnet: das Pferd, mit dem man ins Rennen geht, daher auch das Etikett. Der Sansi 2004 ist ein aromatischer Wein mit Noten von reifen Früchten, Kakao und Gewürzen (Vanille) und einem schönen, lang anhaltenden Abgang. Eine sehr schöne Flasche!
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Auge
Schöne rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen
Nase
aromatisch, mit Noten von reifen Früchten, Kakao und Gewürzen (Vanille)
Mund
trocken im Mund, kräftig, reichhaltig und mit einem schönen aromatischen Abgang
Servieren
bei 18-20°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2009
Vorher trinken
2020
Produktion
5000–7000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur des viandes rouges grillées, un plateau de fromages affinés...<br/>
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