Cantina Scagliola - Sansi 2004
„Sansi“ bezeichnet im piemontesischen Dialekt San Siro, benannt nach dem Ort, an dem sich der Weinkeller des Weinguts befindet. Diese Cuvée steht für das Bestreben, einen Spitzenwein zu keltern. In Italien werden erste Versuche dieser Art als „cavallo di battagli“ bezeichnet: das Pferd, mit dem man sich ins Abenteuer stürzt – daher auch das Etikett. Der Sansi 2004 ist ein aromatischer Wein mit Noten von reifen Früchten, Kakao und Gewürzen (Vanille) sowie einem schönen, lang anhaltenden Abgang. Eine wirklich schöne Flasche!
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Auge
Schöne rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen
Nase
aromenreich, mit Noten von reifen Früchten, Kakao und Gewürzen (Vanille)
Geschmack
trocken am Gaumen, kräftig, vollmundig und mit einem schönen, lang anhaltenden Abgang
Servieren
bei 18-20°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2020
Produktion
5.000–7.000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes rouges grillées, un plateau de fromages affinés...<br/>
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