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Elio Altare – Barolo Arborina 2012

Elio Altare - Barolo Arborina 2012

93+/100

Robert Parker

„Der Barolo Arborina 2012 ist ein vollmundiger und harmonischer Wein, der seine Stärken gut zur Geltung bringt. Mit vorbildlicher Präzision werden die Trauben genau 33 Tage nach der Blüte geerntet. Die üppigen Aromen von getrockneten Kirschen, Gewürzen, Teer, Cola und Lakritz gewinnen an Intensität. Nur ein Teil des Weins wird in neuen Barriques ausgebaut. Die Textur ist seidig und fest. Das Ergebnis ist ausgewogen und vollmundig. Es ist ein klassischer und vollendeter Barolo, der die besten Seiten des Jahrgangs verkörpert.“ (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)

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Weingut

Domaine Elio Altare

Cuvée

Arborina

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Barolo

Region

Italien

Rebsorten

100% Nebbiolo

Anbaugebiete

lehmig-sandige Mergelböden

Weinbau

begründet

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Mazeration der ganzen Trauben in rotierenden, temperaturgeregelten Edelstahltanks.

Reifung

24 Monate in französischen Eichenfässern (30 % neu)

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen

Nase

leichte und sanfte fruchtige und blumige Noten

Geschmack

elegant, feminin mit leichten Tanninen.

Servieren

in einer Karaffe bei 16–18 °C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Weinbegleitung

passt gut zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse

Weitere Informationen unter Domaine Elio Altare

Weitere Informationen unter Barolo

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 93+/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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